东北网8月9日讯 5日，市民杨女士领孩子到“老鼎丰”道外总店买点心时发现，孩子平时爱吃的卷糕每斤价格已涨到18元，而过去是14.5元/斤，涨幅达24%。据记者调查，由于年初以来用于制作糕点的面粉、油、白糖等原料价格纷纷上涨，我市米旗、秋林食品等企业已纷纷提价。目前，各食品企业已进入中秋月饼的备料定价阶段，涨价已成定局。多数企业表示，今秋月饼的价格涨幅将在10%至20%左右。

　　调价前卖一斤点心亏4元

　　老鼎丰阿大食品制造有限公司的一位负责人向记者证实，年初以来，制作糕点的糖、面、油等主要原材料价格纷纷上涨，尤其是白糖价格，已经从去年的5000多元一吨上涨到了现在近8000元，涨幅高达60%，眼下仍在持续上涨。年初时，面粉、色拉油的价格已经轮番上涨，其中面粉上涨了50%左右，色拉油则每吨上涨了4000元。因此最近一轮的糖价上涨，让企业压力大增。在调价以前，企业部分传统手工糕点平均每卖一斤就会亏3.5元到4元。为平衡成本，老鼎丰从8月1日开始对传统糕点和部分西式面包进行了调价，平均涨幅约在20%左右。

　　同时，记者从米旗、秋林食品、桃李等糕点生产企业了解到，受困此前面粉价格的上涨，这些企业均已从年初开始陆续调整了糕点的零售价格，涨幅在10%至20%左右。对于近期白糖价格持续上涨带来的价格冲击，几家企业均表示，目前还在企业内部消化阶段，暂时没有再提价的准备。

　　抢先上市月饼价格涨两成

　　昨天，记者在沃尔玛超市友谊路店楼下的好利来西饼店看到，已有部分口味的月饼提前亮相，其中，100g装的蛋黄红莲、红莲五仁等口味月饼售价已达18元，比去年上涨了3元，涨幅达20%。在超市，一家中式糕点企业生产的桃酥、炉果、卷糕的每市斤零售价均已比上月上涨了3元左右。

　　秋林食品有限公司副总经理李岩向记者表示，目前企业对今年中秋月饼的定价已经结束，价格肯定比去年要高。米旗食品公司总经理遇金满也向记者证实，受困于原材料价格的上涨，预计今年行业内月饼价格肯定要比去年高出10%至20%。

　　新一轮涨价或在9月来临

　　据中国糖业协会预计，今年国内食糖缺口达200万吨，而近期随着国际糖价的上涨，进口成本亦开始增加。且当前正值夏季糖类食品消费旺盛，对价格上涨起到推动作用。目前，糖价上涨预期依然强烈，对下游食品企业带来的生产成本压力也突现。

　　哈尔滨桃李食品有限公司总经理盛利向记者表示，由于面包糕点是终端产品，对于消费者来说价格即使是上调1毛钱也十分敏感，所以企业不会在原料上涨后的第一时间即提价，之间可能会有几个月的延时期，这阶段的损失都需要企业内部消化。由于近期白糖涨价对企业的影响也很大，盛利表示，行业内新一轮的涨价，可能会在9月份来临。