东北网9月22日讯 昨天上午，山东高庄馒头店经理张秀丽在市质量技术监督局领回了期盼已久的“全国工业产品生产许可证”。据了解，这张编号为“QS2301 2401 0379”的质量证书是哈市首次为单一馒头生产企业颁发的生产许可证。

　　在道里区经纬十二道街周边，提到只有不足10平方米营业面积的山东高庄馒头店可谓人人皆知。11年间，在全天经营的12个小时中，无论何时都是门前排满了人，馒头、豆包、花卷、大饼子……被居民成兜买走。

　　高庄馒头店的经营者是38岁的张秀丽。2000年，她与丈夫孔迪盘下位于经纬十二道街上的这家面食摊，做起山东大馒头。张秀丽说，由于用心经营、严把质量关，馒头店越来越火，以至于很多想买馒头的顾客买不到。

　　如何扩大生产成了张秀丽夫妇近几年最大的心事。

　　张秀丽告诉记者，按照规定，扩大生产、增加销售点、进入商超必须办理QS质量认证，这是食品类加工企业进入市场的最前置条件，而在当时，哈市所有的作坊式街头油条、馒头等小食品摊点还没有办理过这种资质的先例。

　　今年初，市里出台的扶持创业的政策让“高庄馒头”有了发展机会，张秀丽的想法更引起了道里区的关注。作为帮扶对子，道里区委组织部长韩文泰与“高庄馒头”打起了交道，在分析了综合因素和目前“高庄馒头”的现状后，6月份，韩文泰牵线搭桥，“高庄馒头”向市质量技术监督局递交了QS质量认证申请……

　　“一家家庭作坊式的馒头店申请办理质量认证，这在我市还是头一遭……”市质量技术监督局食品生产安全监督处处长岳忠泽告诉记者。为此，审查专家先后4次到现场勘察，并根据申证标准，提出了对人物流分口、进货验收、原始档案管理等十几项软、硬件方面的具体整改意见，为此，张秀丽根据专家意见，先后花费十几万元进行了专项改造。

　　昨天上午，张秀丽终于领到了这张期盼已久的许可证，而这张证件的办理时间从申请到发证比规定时限整整缩短了一半。记者见到，这张编号为“QS2301 2401 0379”的许可证，产品名称只有“糕点(蒸煮类)”。岳忠泽说，这是我市首张发给专一馒头店的质量认证，对我市将来小作坊食品企业的管理、转型积累经验，并提供了良好的借签意义。同时，也对小食品企业经营者具有指导作用。

　　拿到许可证，张秀丽高兴万分。她说，自己对“高庄馒头”的将来有着长远打算，首先要招二十余名下岗工加盟工作，然后让“高庄馒头”走向商超、走进社区、走上更多百姓餐桌……

　　新闻链接 何为“QS”

　　根据国家规定，企业食品生产许可证标志以缩写“QS”表示。达到“QS”安全标准的企业产品必须满足从原材料、生产设备、工艺流程、检验设备与能力等10个方面制定的严格具体的要求，只有同时通过这“十关”审核的企业才允许生产食品，检验合格后才能加贴“QS”标志进入市场，没有“QS”标志的，不得出厂销售。