东北网11月30日讯 29日上午，来自哈市哈尔滨师范附小、铁岭小学等多所中小学的20余名学生家长参观了“佳明佳”、“太氏”两个大型学生营养餐配送公司，普遍对两个公司的生产流程、卫生环境和食物安全表示认可，也对学生餐的保温、菜肴样式和营养提出了建议。两个公司的负责人表示，将协调解决饭菜保温、菜品单一等问题，让孩子们吃上热乎、可口的饭菜。

　　9时许，记者与家长们来到哈商大江南校区院内的佳明佳营养食品公司，副总经理宋立明带领大家参观了食品生产原料仓库、米饭蒸制间、炒菜调理间、学生餐装载车间等，从原料到出厂，进行了全程式参观。家长们看到，这里所用的米、面、油以及调料都由正规厂家生产，工作人员都须换上消毒服操作。在炒菜调理间；每位大厨身边都站着一个拿着笔纸记录的监管人员，这些监管人员负责巡查食品卫生及温度情况。在学生餐装载车间，记者看到出锅的菜饭通过传送带配装进餐盒，最后封盖装进保温箱。家长们上前用手摸了摸，餐盒出厂时十分烫手。

　　在哈尔滨太氏食品有限 .公司，总经理李松雪带领家长们参观了生产流水线。记者看到，该流水线分粗加工区、热调理区、精加工区、分餐区等多个区域，又细化分为污染区、非洁净区、相对洁净区、绝对洁净区，每个区域的工人都在一个相对封闭的工作区内操作。据悉，工人进入工作区要经过淋浴后两次更衣。公司所选的肉都是排酸肉；蔬菜要经过4次微生物、农药残留检测，并用温盐水清洗。米、面、油及调料都是哈市某大型超市专供的。“‘太氏’生产的饭菜，不放任何添力硎和香精。”李松雪说。

　　参观结束后，家长们给“佳明佳”和“太氏”提出了几点建议。

　　铁岭小学的学生家长陈女士表示，饭菜送到学校就不热乎了，孩子们为此不爱吃。

　　“佳明佳”的副总经理宋立明表示，他们将掌握好送餐时间，采取给保温箱盖棉被或协商校方设置暖房，存放饭菜。“‘佳明佳’新厂房即将建成，准备订购8台新型保温车，提高保温时间。”

　　“太氏”总经理李松雪表示，“太氏”每天给8000名学生送午餐，最远的路程要走40分钟。“送餐车每天9点半到10点出发，到一些学校时，学生还没放学，工人们会把保温箱搬到走廊里，热量流失严重。我们将协调学校把保温箱统一放在暖房里，减少热量流失。”

　　另外，家长还建议配备微波炉，学生自行加热。

　　学生家长张先生说：“许多孩子都说饭菜没选择性，吃几次就不爱吃了。”另外，许多家长表示，饭菜中多为油炸食品，能否加一些炖菜，如牛肉炖土豆等适合北方孩子口味的菜品。

　　宋立明介绍说，“佳明佳”分两种套餐，一种是7元钱套餐，两种菜品；一种是10元套餐，三种菜品。菜品单一、不可口也是困扰该公司的问题。他们将与校方认真研究，看看是否可以在7元、10元的套餐基础上，再分出两种套餐供学生选择。

　　李松雪表示，“太氏”也会根据学生口味调整菜谱，制订多种学生套餐。目前，该公司正研制一种新的学生餐，每个餐盒配一个菜、一个汤，满足孩子的不同口味。此外，“太氏”将加强厨师技能培训，尽量做一些适合北方人口味，又很有营养的学生餐。