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东北网5月24日讯(记者 岳云雪) 提高龙江餐饮行业自律，塑造龙江餐饮诚信品牌。5月24日，龙江餐饮企业诚信联盟正式成立。
“民以食为天，食以安为先”。近年来，“瘦肉精”“地沟油”“染色馒头”等一系列食品安全事件层出不穷，让老百姓的“天”出现了裂痕。当整个餐饮行业笼罩在信任危机的阴霾下时，龙江餐饮业并没有停滞不前，畏首畏尾。行业中的领军企业首先展开了行动，严把出品关，强化内部管理。严于律己，提升自我素质。用更加严格的标准和要求还消费者一个放心的餐饮环境。
龙江餐饮企业诚信联盟的诞生源自龙福成集团的倡议，并由黑龙江人民广播电台发起，隶属于黑龙江省诚信建设促进会，省质监局、省卫生厅、省药监局、省商务厅、省地税局及省工商局等6个部门作为指导单位，我省餐饮企业自愿加盟。联盟旨在弘扬龙江饮食文化，推广龙江餐饮诚信品牌，坚持诚实守信原则，搞好行业自律，提高行业整体素质，让龙江百姓吃到放心健康的美食，保护联盟成员的合法权益，推动龙江餐饮行业健康蓬勃发展。
启动仪式上，龙江餐饮企业诚信联盟的首批60家餐饮企业获得了联盟资质证书、牌匾，而作为联盟标志的盟徽、盟歌也同步揭晓。按照《龙江餐饮企业诚信联盟规则》要求，联盟成员应维护本联盟合法权益及规则；严格自律，诚信经营；如实向联盟反应行业违反规则情况，并提供有关资料；自愿接受联盟、社会媒体的监督，在联盟接到投诉后，成员企业接受联盟理事会调差，并积极配合联盟共同解决问题。
龙江餐饮企业诚信联盟的成立，标志着我省餐饮行业公开透明、诚信自律、拒绝添加剂、纯天然裸烹时代的到来！作为一个基于共同价值观和社会责任感而自发结成的民间自律组织，龙江餐饮企业诚信联盟号召广大龙江餐饮企业承诺诚信良心经营，接受百姓和社会的监督。在未来，各联盟成员除了在业务范围内着力提升、做放心食品、给广大百姓打造安全的就餐环境之外，还会开展“开放厨房日”、“走进社区带您辨别真假食材”等联盟公益活动，以更大的力度、更火的热情、更公益的活动来回馈百姓。
