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香瓜瓜瓤为何变色 瓜农称喷增甜剂过多所致
2012-07-23 13:59:16 来源:东北网-哈尔滨日报  作者:万佳
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  东北网7月23日讯 近日,读者拨打本版热线84890044反映,在市场买的“保甜”香瓜,在家里放了一段时间再吃时,瓜瓤却变了色。对此,瓜农告诉记者这主要是种瓜时喷洒膨大增甜剂过多所致。专家表示,目前尚未发现膨大增甜剂对人体有害,但应规范这种农药的使用,避免过量使用。

  瓜农爆料:种瓜时有人爱喷增甜剂

  读者反映,他们在市场买了商贩自称“保甜”的香瓜。可在家里放了两天再吃时,发现有的瓜瓤变成紫色、有的瓜瓤泛黑。

  一位有二十余年种香瓜经历的老瓜农韩大爷告诉记者,为了能抢先上市卖个好价钱,一些瓜农会向香瓜喷膨大增甜剂类的农药。喷上这种农药后,香瓜的生长期就会缩短,长得快。有的瓜农为了更早上市,就加大了喷药量。药打多了,对香瓜就会有影响,有的放不住、容易腐烂,有的瓜瓤会变色。

  农业专家:“揠苗助长”不可取

  省农科院园区技术部主任张凤生告诉记者,膨大增甜剂属于植物生长调节剂,又称为植物外源激素,其作用是调节植物生长、发育。凡是有“膨大”字样的,其成分多为氯吡脲,是一种细胞分裂素,能促进细胞扩大伸长,果实肥大,提高产量。这类植物生长调节剂只有在植物内部激素分泌不足时才需要外源进行补充,过度补充只能是“揠苗助长”。

  张凤生说,市场上一些瓜果个头特别大、外表硬、空心、水分大、容易腐烂,甚至畸形,都是过多喷洒植物生长调节剂的结果。

  “物无美恶,过者为灾”。省经济作物管理站陶可全站长告诉记者,按照产品标明的使用剂量、方法,使用植物生长调节剂对人体健康不会产生危害。但一些农民在使用植物生长调节剂上存在过量使用、使用时机不当等技术问题,很可能导致农产品个头大、表皮厚、芯空、水分大、不容易保存。

  专家建议:加强监管是关键

  张凤生认为,目前在植物生长调节剂的监管机制上有缺陷,主要问题是监管力度还不够。如果能够建立多层次,多渠道网络式监管体制,就可以逐步杜绝植物生长调节剂过量使用问题的发生。

  东北农业大学园艺学院王学征副教授建议,应当建立可追溯制度,在植物生长调节剂的生产、经营、管理环节建立清晰的责任链条。当出现过量使用等问题时,能迅速逐级追查到问题源头,最大程度减少监管漏洞。

责任编辑:张广义
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