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生活报9月3日讯 清凉初秋，正是吃南瓜的好季节。清甜的南瓜粥、绵软的蒸南瓜，都是百姓餐桌上的滋补佳品。作为省内最大的南瓜种植基地，呼兰沈家镇广君南瓜种植专业合作社的24000亩艾碧丝南瓜已经成熟。呼兰特色的艾碧丝南瓜经过当地农民的精心培育，以其绿色的瓜皮、标准的“体型”、丰富的果胶维生素成为了呼兰的一大特产。
黑土地含碱少 瓜“起沙”
“为啥咱的南瓜这么面？”呼兰沈家镇祁堡村种植南瓜的村民李海峰道解释：品种好，土好，种植经验好。据村民李海峰介绍，呼兰区种植南瓜50多年了，南瓜喜欢什么气候，在什么地长得好，对他们来说已烂熟于心。除了黑土地土壤，进口品种“艾碧斯”以其产量高，品质好，抗病强成为呼兰瓜农的首选，加之呼兰区气候属寒温带大陆性季风气候，夏季高温多雨，对于生长期在80天左右的南瓜最适合。此外，广君南瓜种植专业合作社的技术人员揭开了“起沙”南瓜的最后秘密：“呼兰的黑土地中含碱量小，长出的南瓜纤维含量少，口感上更加绵软。”
一株秧留四个瓜 糖分分布均匀
“为啥咱的南瓜这么甜？”呼兰沈家镇祁堡村种植南瓜的村民穆洪林笑着对记者说：“普通的南瓜一颗瓜秧怎么也能结出十个瓜左右，咱们一颗瓜秧上最多就留四个瓜，十个瓜的甜都分在四个瓜里了，你说能不甜？”哈尔滨广君南瓜种植专业合作社理事长柳广君说，在南瓜结果时，只保留主蔓，并在果实长到“沙果”大小时，摘除主蔓上多余的瓜，挑选形状、色泽较为优质的，一株瓜秧上最多留4个果实，这样不仅够保证南瓜的糖分和营养均匀分布，也保证了每一颗艾碧丝南瓜的“甜度”达标。艾碧丝南瓜不仅味道“甜蜜”，形状也“窈窕有型”非常均匀。瓜农穆洪林说：“咱们的瓜每个平均在5斤左右，比一般南瓜轻不少，但是合作社的技术人员说了，这个斤数的南瓜最能均衡锁住养分甜度。”
人工拔草 蜜蜂授粉
“除了口感好，咱的瓜不添化肥，吃得放心。”李海峰对记者说。呼兰沈家镇周围生态环境良好，没有“三废”污染，符合有机食品生产的环境要求。在种植中按有机绿色蔬菜的标准，使用有机肥料，不用任何除草剂、除虫剂以及一些有害激素类药品，采用人工拔草，给瓜秧应有的阳照。保证了南瓜绿色无污染。“呼兰的南瓜还有一个特点是用蜜蜂授粉。”李海峰说，广君南瓜种植专业合作社的技术人员与当地的蜂农取得了联系，用当地养殖的蜜蜂为南瓜授粉，不但让蜂农找到了优良蜜源，也让呼兰南瓜更绿色健康。
