东北网9月20日讯 8月7日开始,牡丹江市质量技术监督局正式开始受理“食品生产加工小作坊”生产核准证的审查和发放。经过培训,目前已有百余家小作坊开始申办生产核准证。据了解,正在经营中的食品加工小作坊,必须在今年12月31日前申请办证,过期未办理的小作坊,将视为无证生产,有关部门将予以查处。

　　据了解,“食品生产加工小作坊”是指除商场、市场之外的,有固定门市、前店后厂式生产销售的食品加工业。8月7日起,质监部门正式开始办理的食品生产加工小作坊生产核准证,主要面向五类小作坊,具体包括:酱卤肉类、酒类(主要指传统加工工艺的粮食酿造酒等)、糕点类(包括蛋糕坊、面包坊、馒头坊、饼店等)、豆制品类(水豆腐、干豆腐)和其他传统食品(比如冰糖葫芦等)。

　　小作坊生产核准证开始申办以后,仅一周时间就有53家食品小作坊业主前来询问、登记、申请办理,但大部分食品小作坊经营者在填写申请办理材料时都不十分明晰。质监部门对此特别组织小作坊经营者进行了集中培训,对小作坊申请、登记、现场核查等环节的办理办法进行了详细讲解。截至目前,小作坊免费培训班已为30名小作坊经营者进行了培训,全市目前有百余家小作坊正在进行申办生产核准证。

　　质监部门表示,为提高全市食品安全水平,加强对小作坊的管理,正在经营中的食品加工小作坊在今年12月31日前都要申请办证,过期未办理的小作坊将视为无证生产,有关部门将予以查处。