东北网10月5日讯(记者 赵海)“十一”长假期间，哈尔滨迎来了大量的外地游客，在道里区中央大街，人们在游览具有俄罗斯异域风情建筑的同时，没有忘记买上一个大列巴带回家，让家人品尝一下哈尔滨的特产，领略舌尖上的俄罗斯味道。

　　5日上午，在中央大街一家西餐厅前，游客们排起了长长的队伍正在等待购买该餐厅生产的大列巴。从江苏来的方女士兴致勃勃地说，这是她第一次来哈尔滨，因为地域的特点，来到这条街上就感受到了哈尔滨独特的风情，不但建筑和其他城市有区别，这里卖的大列巴也没有见过，听说这是用俄罗斯的传统工艺加工的，所以想买一个带回家，想让家人尝尝这种大面包。

　　据这家西餐厅的于师傅介绍，每天早5点钟店里就开始制作大列巴，但由于烤炉容量有限，如果用俄罗斯的传统工艺分批烤制，一天只能生产130多个大列巴。长假期间，大列巴比平时卖得火，这个生产数量更显得供不应求，外地游客买走了很大一部分。做为哈尔滨的特产，大列巴味道别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，成为外地游客带回家中的首选特色食品。