东北网10月18日讯 (记者 王蕊)为了贯彻落实《食品安全法》防止和控制消除食品污染、控制食源性疾病发生，保障食品安全，保障全区人民身体健康，日前，香坊区成立烧烤行业自治联盟。40家会员单位签订了《餐饮服务食品安全承诺书》。

　　据悉，该联盟由香坊区从事烧烤行业经营者组成，是从事餐饮烧烤行业的经营、管理、服务、烧烤文化、餐饮教育的非营利性社会团体。联盟主要研究总结餐饮烧烤业深化改革和开拓市场的经验，进行交流和推广；加强职业道德建设，做好餐饮行业自律，树立良好的道德风尚；在餐饮烧烤行业开展创名店、名师、名品活动，组织认定和推荐。加强餐饮教育工作，组织管理与技术培训，提高餐饮从业人员综合素质。

　　经决定，联盟主席由区卫生监督所许亮担任，分盟主席由餐饮监管科长苗建民、刘毅航担任。分盟副主席由餐饮烧烤单位千纸鹤烤肉负责人邢磊、160烧烤负责人刘明担任。许亮表示，联盟将协助有关部门搞好技术和企业等级评定，开展餐饮食品营养知识的宣传教育，推动筵席改革，提倡科学、文明用餐，向政府和有关部门提出有效的建议。并以此为契机，带动香坊区餐饮服务业食品安全提升。