生活报10月20日讯 一袋土豆、五斤红萝卜、20斤白菜，这就是哈尔滨市民刘晓兰家今年储的全部秋菜。“楼里温度高，长时间存秋菜容易腐烂。现在农村都有大菜窖，冬天吃他们储的地产菜，价格也没差多少。”刘晓兰说。如今，和刘晓兰有一样想法的市民越来越多。记者从哈市农委了解到，今年，哈市新增菜窖5万平方米，总面积达到40万平米，储菜能力将达到35万吨，窖储秋菜可供哈市市民吃到明年五月。
菜农收白菜准备窖储。
量大价低八成秋菜直接下窖
秋风萧瑟，哈市城郊乡村一片忙碌。19日，在道里区榆树镇民主村，村民董云柱一家正忙着整理菜窖。“今年白菜产量大，价格便宜到家了。留下八成下窖储藏，希望冬天能多卖点钱。”董云柱看着地里绿油油的大白菜说，现在全村人都在忙着晾菜储菜。
在阿城区白城村，白菜种植户韩大姐这两天也在忙着晒菜。“今年白菜价低，现在卖连人工费都赚不回来，所以打算全都下窖储藏，等元旦前再卖。”韩大姐告诉记者，村里几乎家家都有大菜窖，最大的能储存二三十万公斤，最小的也能储存一两万公斤。每年除了储土豆、白菜，也储一些小品种秋菜。但今年大白菜丰收，菜窖里肯定都要给白菜让地方了。
农村大“菜窖”
已成市民菜园子
道里区榆树镇是哈市重要的秋菜基地，在这里，几乎家家户户都有大菜窖。“这里就是哈尔滨人冬天的菜园子。”哈尔滨夹沟有机蔬菜生产加工合作社负责人董云宝告诉记者，这几天他一直忙着组织村里人晾晒秋菜。“民主村是哈市最早的蔬菜基地，400多户几乎家家有菜窖。民主村去年窖储秋菜5万吨，今年白菜产量大，窖储菜将翻一倍，预计达到10万吨。”
“正因为有了这些大窖储，越来越多城市居民不再大量存储秋菜，冬季也能随时吃到新鲜地产菜。”哈市农委相关负责人表示，城市家庭储秋菜量的减少，刺激了哈市郊区窖储菜规模的迅速扩张。近年来，哈市家庭储菜逐渐向农民集中窖储转变，农村成为城里人的“大菜窖”，为市民冬季餐桌提供了源源不断的新鲜蔬菜。
窖储量增5万吨
市民冬天吃菜不愁
据统计，今年哈市秋菜窖储量约为35万吨，比去年增加5万吨，按正常趋势可保证吃到明年5月。哈市农委负责人介绍，哈尔滨少不了窖储菜，它对丰富哈市冬季菜篮子、稳定物价起到了杠杆调节作用。该负责人表示，今年哈市秋菜获得了大丰收。为了缓解秋菜集中上市，供大于求的矛盾，今年哈市窖储面积也增加了5万平方米。在6个窖储基地，新建常温菜窖150个，恒温冷藏库10个。政府还将为菜农提供补贴，让老百姓吃上了便宜菜的同时，也不让菜农吃亏。
