29日上午，根据群众举报，记者跟随哈市质量技术监督局食品安全巡查执法支队和哈市质监局呼兰分局的执法人员，对位于呼兰区新民街一处肉制品黑加工点进行突击检查，揭开了12元一斤猪头肉的“奥秘”！

　　记者随执法人员来到了一处被当地人称为“城壕”的地方，走进位于一处住宅的加工车间，屋内恶臭扑鼻而来。记者环顾四周，发现这间约20多平方米的车间里，地上摆放着10多个方形的塑料槽子，里面浸泡着待加工的猪头肉、鸡胗、猪皮、鸡肚等；在大锅旁边有三四个大盆，里面是大锅蒸煮过程中捞出的血水和残渣，周围脏乱不堪，污水遍地。

　　执法人员在车间的一台洗衣机里查出小半袋亚硝酸盐、2袋红曲红着色剂和1袋肉香粉。又在仓库里发现，五六台冰柜里放满了速冻猪头肉和动物内脏等，共计1000多斤。仓库内执法人员查出了50公斤装的工业盐10袋，其中一袋已经用了一半。负责人冯某告诉记者，她加工猪头肉、猪皮等四五样熟食，每天每样能加工约20斤左右，全部放在她自己家位于呼兰区中心市场负一层95号摊位销售。她出售的熟食价格为猪头肉每斤12元、猪皮每斤10元、鸡胗每斤20元。而记者了解到，现在哈市市场上正常出售的猪头肉每斤约30元、猪皮每斤约20元、鸡胗每斤约30元。冯某出售的熟食销往周围农村。

　　据哈市质监局食品巡查支队的刘远志科长介绍，该加工点属于肉制品黑加工点，使用的工业盐含有重金属，经常食用会损害人体的肝和肾；而在车间里搜出的亚硝酸盐等添加剂，也是国家要求限量使用的，如超量会引起中毒甚至死亡。

　　执法部门要求该加工点立即停产，并对该加工点车间内的原料全部扣押，同时要求负责人接受进一步调查。