东北网11月14日讯 火锅在冬季深受许多市民的青睐，大家围坐在一起，吃着热气腾腾的火锅聊着天出出汗是件非常舒服的事。可有时，稍不留意饮食习惯就容易对身体造成伤害。

　　日前，市民苏先生和同事聚餐一起吃麻辣火锅，当晚他自己就吃了两盘羊肉和许多蔬菜，还喝了不少啤酒。凌晨时感到腹痛，伴有腹泻等症状，第二天到医院诊断为急性胃肠炎，经输液等治疗情况缓解。省医院消化科石春林教授介绍说，冬季许多市民喜欢吃麻辣火锅，但食物不宜过辣，否则会刺激胃部。还有的市民喜欢把蔬菜涮一涮就吃，这样细菌没有完全被杀灭，易造成腹泻引起急性胃肠炎。火锅虽好吃也要加以控制，暴饮暴食非常容易引起消化不良，患上急性胃肠炎、急性胰腺炎。患有胃肠道疾病的患者应少吃辛辣、刺激的食物，并且切忌暴饮暴食。另外，一些市民喜欢饭后马上吃些山楂等水果消食，可这样的做法并不科学，因为水果中的鞣酸等物质和胃酸中的蛋白质黏合，容易形成胃石病。