东北网齐齐哈尔5月6日讯 饭店张贴着大笑、微笑和平脸的卡通表情显示分级评定，根据实际情况还会“变脸”。记者近日从市食品药品监督管理局餐饮服务监管科获悉，今年我市将全面推行餐饮服务单位的量化分级评定，在越来越多的餐馆中，百姓可以看“脸色”认等级就餐。

　　据了解，凡是从事餐饮服务的企事业单位，包括大、中、小型餐饮机构，快餐店、小吃店、饮品店、宾馆餐厅、食堂和集体用餐配送单位和中央厨房等持有餐饮服务许可证的餐饮服务单位都是量化分级管理的范畴，也是参评单位。

　　餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级主要分为动态等级和年度等级。其中动态等级是监管部门对“餐饮服务单位”食品安全管理状况，每次监督检查结果的评价，考量内容分为九大项、58个小项的百分制，并用卡通形象的大笑、微笑和平脸形式表示。具体为90分以上(含90分)的为大笑绿脸(是A级为优秀)；89—75分(含75分)的为微笑黄脸(是B级为良好)；74—60分(含60分)的为平脸红脸(是C级为一般)。考量年度等级为监督管理部门对餐饮服务单位食品安全执行状况过去的12个月期间监督检查结果的综合评价。餐饮服务食品安全监督量化分级管理重要考量的是许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和餐饮具的抽验、检验运输等。

　　此外，对新开办《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位在《餐饮服务许可证》领发之日起3个月内不予动态等级评定，将在餐饮服务食品安全等级公示牌本次检查动态等级“标识处张贴”待评定“字样”，并在《餐饮服务许可证》颁发之日起4个月内完成动态等级评定。对造成食品安全事故的餐饮服务单位，年度等级直接评为B、C或者“整改中”并令其整改，同时依法给予相应的行政处罚，6个月期满后方可根据实际情况评定动态等次。