东北网11月6日讯 现在，秋菜集中销售季早已落幕。白菜、土豆、大葱，秋菜中的“老三样”已从“主角”变成了“配角”。今年，哈市卖了多少吨秋菜？市民到底又买了多少秋菜呢？

 　　“老三样”失宠

　　“从‘十一’秋菜开始上市到中旬销售结束，市民一共抢购了137万吨。在白菜、土豆、大葱‘老三样’中，白菜卖了62.8万吨、土豆卖了34.63万吨、大葱卖了20.44万吨。另外，青红萝卜卖了19.25万吨。”市农委蔬菜处的相关负责人告诉记者：“这可比去年少卖了70万吨！去年，市民买了207万吨的秋菜。”

　　统计数据显示，去年，哈尔滨市的秋菜总产量是277万吨；今年，秋菜的总产量在265万吨左右，本地销售137万吨，外销近40万吨，加工量9万吨。“另外，20万吨的白菜、13万吨的土豆、4万吨的青红萝卜，再加上3万吨的甘蓝等其他品种，都做了窖储，总量大约在40万吨。”市农委蔬菜处相关负责人表示。

　　“比去年少卖了70万吨！去年，市民买了207万吨的秋菜。”

　　储菜观念变了

　　“现在，年轻人不爱腌酸菜，家里的阳台也不喜欢放白菜、大葱。”

　　去年秋菜产量是277万吨，今年是265万吨；去年销售207万吨，今年是137万吨。为什么今年既减产量又减销量呢？

　　蔬菜专家分析，由于去年白菜价格最低卖到一毛钱，使菜农种白菜的积极性锐减。因此，仅白菜的产量较去年就减少8万吨。

　　“你问我为啥秋菜买得少。”32岁的市民齐艳丽说：“告诉你吧，因为我老妈不咋储菜了。她说了，现在吃得少，烂得多，还不如现吃现买。”革新街月月红蔬菜行的老板娘杜宝荣告诉记者，现在，年轻人很少储存秋菜，“年轻人不爱腌酸菜，也不喜欢在阳台上放白菜、大葱。”

　　而一个卖萝卜、毛葱的摊主说，“现在别说其他人买秋菜的少了，就说我吧，我今年42岁了，我都不会渍酸菜。以前在家都是我妈渍酸菜，现在老太太岁数大了，都现吃现买了。”

　　10余位蔬菜摊主均持相同观点，“现在，人们储菜观念变了。”

　　全靠窖储给力

　　“今年窖储量足以供应至明年5月份。”

　　市民储存秋菜的数量少了，那么，冬季吃的菜从哪里来呢？“冬季市场蔬菜供应，则完全要靠窖储蔬菜给力了。”市农委蔬菜处的负责人称。

　　今年，哈尔滨市秋菜窖储量达到40万吨，从11月下旬开始，窖储秋菜将错时上市。12月至明年3月将迎来窖储菜的销售期。明年3月以后，哈尔滨市地产的棚室蔬菜便开始陆续上市，届时，窖储秋菜的市场热度也将减弱。

　　市农委蔬菜处的负责人告诉记者：“就今年的窖储量来说，足以供应至明年5月份。”