东北网11月6日讯 5日，家乐福超市哈尔滨7家分店将迷你农残检测台搬入卖场。顾客购买的水果、蔬菜及肉类等食品，可快速检出是否残留农药、瘦肉精、亚硝酸盐等物质。对食品安全越来越敏感的消费者对这个新玩意充满好奇，纷纷拿着购买的食品抢“鲜”验货。

　　记者在家乐福超市卖场看到，一台迷你农残检测台摆放在生鲜区，上面放着各种蔬菜、水果肉类等待检食品，此外还有农药残留、含水量、盐酸克伦特罗、油等检测项目的牌子。两名穿着白大褂的女实验员拿着一些瓶瓶罐罐在忙碌着。

　　农残检测台能检啥

　　女实验员表示，检测台能检测蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点、米面油、干制水产品、水发制品、腌渍制品等多种食品，检测项目包括农药残留、腌渍品的亚硝酸盐、肉的含水量、瘦肉精、甲醛、吊白块、二氧化硫、双氧水、硼砂等十余项。检测不仅免费，而且还可在消费者结账前检测。“迷你农残检测台是专门为消费者提供的，20分钟左右就能检出结果。”

顾客在检测台前仔细阅读说明，了解能检测哪些项目

　　检测台如何检测食品

　　记者要求检测大白梨是否有农残。实验员先把一个普通大白梨连皮带肉切成指甲大小的薄片，放入试管并添加农残检测试剂1，再放入超声波仪器中，使大白梨薄片分解到检测试剂中。然后，按顺序加入一定量的农残检测试剂2、3、4，再放入检测仪。十几分钟后，检测仪显示这个大白梨没问题，可以放心吃。随后，实验员又为顾客演示检测猪肉是否含有瘦肉精。实验员先把猪肉切成小条，放入试管，在开水中煮10分钟。然后，取出肉汁滴在检测卡，再滴上检测试剂。几分钟后与样本比较，结果显示顾客所买的猪肉不含瘦肉精。

　　食品当场验顾客放心

　　“光靠嘴，很难吃出东西的好坏。虽然我不太明白检测方面专业的东西，但商家的做法是好的，给我们吃了颗定心丸。”现场体验后，不少消费者表示，超市为食品安全把好了最后一道关。

　　哈尔滨家乐福超市公共事务部经理赵缙表示，目前，家乐福每天要对几十个样品30种检测项目进行快速检测，样品覆盖所有生鲜和部分杂货，包括馒头、面条、水产品、蔬菜、水果等，实验室的食品抽检合格率可达到99%以上。一旦发现不合格产品，家乐福会立刻要求撤架、拒收或销毁，并通知供应商。供应商需提供相应整改报告，实验室也会加强对该供应商的检测。把实验室以农残检测台的形式搬到消费者中间，目的就是为了让消费者“我的食品我做主”。