东北网5月11日讯(高树林 记者 孙晓锐)春夏交替的五月，正是山野菜生长的好时节，随着人们对绿色食品的青睐，山野菜越来越受到消费者追捧。近日，亚布力林业局华山中心林场一处写着“山野菜”的销售点成为人们热议的焦点。门前工人们正在忙碌地往车上搬运一箱箱“野菜”。

　　据悉，亚布力林业局山地面积广阔，土壤肥沃，山地中生长着野芹菜、刺嫩芽、黄瓜香、蕨菜、蒲公英等几十种营养丰富、味道可口的山野菜。每到春夏时节，山上各林场所及周边群众都蜂拥到山里采集山野菜。但山野菜属时令性食品，除了山野菜集中上市期间，人们食用的山野菜基本都是干品或腌制品，口感及营养远不如鲜品。为了能使消费者一年四季食用新鲜山野菜，收购者对山野菜进行速冻冷储加工。不仅错开季节销售，延长山野菜上市时间，还提高了产品的附加值。

　　冷冻保鲜后的山野菜一经投入市场就受到了消费者青睐。华山中心林场一位职工告诉记者：“每到春夏季，林场的职工群众部分人到山上采集山野菜，不但增加了收入，还采回来可口的菜肴，真是一举两得。”如今，山野菜变成了人们喜爱不可或缺的食品，根据市场需求，山野菜的售价也不断走高，为采集的职工群众拓宽了一条创业致富的途径。