东北网9月8日讯 离中秋节还有近一个月的时间，但各商家为了抢占市场，已经把月饼摆上了货架。
9月5日，记者走访市区多家大型商场和品牌烘焙店发现，各种口味的月饼，已摆到了显眼的位置，各商家为抢占市场份额，纷纷走起亲民路线。
散装月饼提前“暖场”
在东风新村一大型超市，记者看到，散装的月饼已经摆在货架上，有蛋黄莲蓉、五仁、白糖、黑芝麻等口味，价格上也十分亲民。
最便宜的某品牌老式月饼，每块只卖两元钱。
中等价位的月饼，每块5元至8元。某品牌推出的一款高档月饼，卖到了每块16元。
一家超市的月饼销售人员告诉记者，由于月饼的保质期不太长，所以现在超市里卖的，大多是散装月饼。
记者了解到，近几年，由于中秋月饼团购比例减小，百姓自购比例增加，亲民路线形成主流，百元上下的经济型月饼，一度成为市场争夺的重点。
从今年各大商家推出的月饼礼盒来看，大多是符合大众消费的“亲民款”，价位在100~250元之间的月饼礼盒，成为主打。
按照往年惯例，月饼的销售量，会在中秋节前10天左右，迎来高峰。
除了商超中卖月饼，不少微商也加入到销售月饼的行业当中。
微商们大多销售品牌月饼券，只有极少数微商，从事订制月饼销售的业务。
传统老月饼最受宠
记者走访时发现，和往年相比，传统月饼受到不少市民的喜爱，而往年吸睛无数的水果味月饼，则鲜有人问津。
相比以往，今年月饼的口味有所增加，如紫薯、肉松月饼等。这些新型月饼销量一般，市民更多的，还是偏爱传统口味。
“以前觉得水果馅挺新鲜，后来觉得都一个味，还是五仁和豆沙的好吃。”在超市选购月饼的孙女士说。
记者看到，除了水果馅的，还有一些油纸包装的传统月饼和近两年兴起的冰皮月饼。
“月饼配红茶当早餐吃，让我想起小时候盼着过中秋节的感觉。”在超市选购月饼的卢先生说。
创新口味迎合年轻人
不少商家为了迎合消费者的口味，在月饼的品类上，也在不断翻新。栗蓉、葡萄、牛奶、榴莲、玫瑰等新口味月饼，陆续上市。
记者走访时发现，不少烘焙店、咖啡店、零食店、超市今年主打的月饼，也是紧跟市场趋势。
如这两年深受消费者青睐的蛋黄、奶黄之类的港式月饼，一些商家在口味上进行了很多尝试，增加了巧克力、牛奶、抹茶等口味。
记者看到，今年月饼的面孔越来越“年轻”了，除了口味，包装上也更时尚化。业内人士称，这和“80后”、“90后”慢慢占据消费主导有关。
今年月饼市场还大打健康牌，除了增加各种新口味外，还不约而同地降低了含糖量。
一家蛋糕店的老板透露，糖作为一种调味剂，可以延长月饼的保存时间，而随着消费者对健康的重视程度的上升，月饼的甜度，开始下降。
“我们的月饼，是低糖甚至是无糖的。”一位销售人员表示，为了吸引消费者，他们推出了保健型月饼，馅料不含任何对人体有害的添加剂，号称纯天然月饼。
“我妈患有糖尿病，以前我们都不敢买月饼，现在这么多口味的月饼，是无糖或低糖的，我们也就放心买了。”正在挑选月饼的袁先生说。
记者了解到，“无蔗糖”并不等于“无糖”，其中可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等升糖指数甚至比蔗糖还要高的替代品。
糖尿病患者购买之前，一定要了解清楚。
保质期短购买应按需
现在离中秋节还有一段时间，线上线下的“月饼销售大战”就已经热闹非凡了，部分消费者担心：那么多月饼，上市又早，万一没有及时售出，滞留到中秋节的时候再销售，质量如何保证呢?
对此，一位销售人员表示，当下门店每天制作的月饼量其实不多，当天做的月饼，一般都不够卖，就算一些厂家会提前开始做月饼，但只要在保质期内，质量都没问题，市民在选购月饼时，要尽量选择可以信赖的商家。
此外，由于月饼品种更全，价格折扣更低、促销活动多等原因，越来越多的消费者，喜欢网上购物。
业内人士提醒：网上购买月饼时，一定要选择规模大、品牌信誉好的网站、商家购买。
