木质搭建的三脚架压住窖口，防止蔬菜冻伤。东北网记者 迟亦达 摄

　　菜窖口。东北网记者 迟亦达 摄

　　菜窖里有明显积水。东北网记者 迟亦达 摄

　　记者了解到，菜窖里的蔬菜一般能保存到第二年开春，存放得好的可以放到第二年4月以后，其中作为第二年种子的白薯、土豆等都要用更加复杂的方法以期存放的时间更长。现在在北方仍然能看到很多菜窖，不过大规模储存已经全部使用冷库了。

　　室内菜窖储存的土豆。东北网记者 迟亦达 摄

　　菜窖里储存的白菜。东北网记者 迟亦达 摄