东北网4月13日讯 公示食材有多难？面对今年实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，不少外卖平台都努力让商家公示食材，然而记者调查发现，真正按要求严格施行的商家仍然不多。

　　据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条规定：入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示的信息应当真实。近日，记者登录饿了么、美团等外卖进行比对发现，绝大多数的菜品仍然没有公示原材料，做得比较好的大多是一些知名品牌的餐饮单位。

　　很多消费者喜欢吃麻辣香锅，但是香锅里都有啥，每个饭店都不尽相同。记者从外卖平台上销售麻辣香锅的饭店页面上看到，极少有饭店将麻辣香锅的用料、食材公示出来，这让消费者很难辨别好坏。在美团红风车西餐厅记者看到，水果至尊披萨没有标注任何商品信息；麦当劳的汉堡配麦乐鸡超级套餐没有原材料公示……一些正规的餐饮企业做的相对较好，记者从肯德基网上餐厅了解到，食材公示一目了然，比如新奥尔良烤鸡腿堡，商品信息中明示，主要原材料：鸡腿肉，面包，蔬菜(生菜、青椒丝)。

　　据了解，公示制度有助于保障消费者知情权。用户在网上点餐时，有时会碰到一些难以理解的菜品名称，或者并不清楚购买的套餐中具体包括哪些食品原料。《办法》第三十二条规定：违反本办法第九条、第十条、第十一条规定，网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者未按要求进行信息公示和更新的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款。据介绍，如消费者发现食材未公示，或者实际餐品原材料与公示不符，有权选择退单及向平台客服投诉。