东北网8月15日讯 近期，针对长春长生生物违法违规生产狂犬病疫苗案件，市食药监局举一反三，有针对地加强了食品生产企业生产记录规范性管理。

　　在梳理以往开展的各类检查以及正在组织开展的体系指导性检查中，市食药监局食品生产科发现部分生产企业在记录管理中存在一定的漏洞与缺陷，存在生产记录设计过于简单，未能追溯原始生产行为及原始数据，记录中的原始数据不可追溯；生产记录不真实，不能反映实际生产过程，记录中填写的数据与实际生产过程的数据不一致等一系列问题。市食药监局要求各级监管单位以长春长生生物违法案例为警示，以案为鉴，汲取教训，扎牢制度的笼子，从源头抓起，进一步完善食品安全监管长效机制，引导企业严格遵守国家法律、法规，积极履行企业主体责任，认真做好相关记录，诚信生产，科学管理，不断推动企业健康稳定持续发展。

　　据了解，企业的记录是记载生产过程状态和过程结果的文件，是质量管理体系文件的一个重要组成部分，在质量管理体系中发挥着重要的作用。食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。记录内容应完整、真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。