黑龙江日报8月31日讯 近年来，哈市以“粮头食尾”、“农头工尾”为抓手，促进农业向工业转型，让更多农产品加工企业提档升级，深度开发“原字号”，在丰富百姓餐桌的同时，提高农产品的附加值，增加农民收入。
数据显示，上半年，哈市农产品加工业产值实现460亿元，同比增长9.2%。连日来，记者采访了多家农产品精深加工企业发现，随着“两头两尾”不断推进，不仅经济效益得到提升，同时也带动了社会效益、品牌效应、市场前景等一系列良性连锁反应。
优势产业“向前冲”
采访中记者了解到，今年出台的《哈尔滨市加快推进“粮头食尾”“农头工尾”实施方案》(以下简称《方案》)，明确了哈市具有优势的玉米、大豆、水稻等十大产业的总体目标、发展方向以及区域布局等，这些优势产业将借“两头两尾”的“东风”，不断以农产品精深加工为主攻方向，发挥优势持续提档升级。
以精深加工大豆为主的黑龙江鹤旭食品有限公司，目前，已形成了大豆种植、生产、加工、销售、运输的全产业链条。该公司负责人耿显忠告诉记者：“我们聘请国内知名大豆专家，引进大豆拉丝蛋白技术，对大豆进行深加工。”
大豆拉丝蛋白又叫人造肉，经过再加工后就变成了大豆休闲食品，以往采用这项技术的企业多集中在福建、山东、四川等地，耿显忠说：“这些企业生产原料都是以咱东北大豆为主，他们先将初级产品运出，加工后再以高价销售回东北地区。我们有这么好的资源，为什么不自己开发？为此我们开始专门对大豆进行精深加工。”目前，该公司已形成自有品牌，并将生产的大豆休闲食品销往东北三省，其生产的蛋白粉销往南方市场，他说：“去年我们公司赚了900多万元。今年我们又新建了立式保温仓、恒温仓等基础设施，用于扩大生产规模。”
说到自家产品，黑龙江昊伟农庄食品股份有限公司基地部相关负责人范德峰自豪地说：“通过对玉米的深度研发，我们已经研发出玉米汁、玉米糊等在内的六大系列50多个品种。我们自己培育新种子，并通过新技术研发将玉米‘吃干榨净’，推出的产品畅销国内各大市场，我们将用三年时间将种植面积发展到10万亩。”
哈市农委农产品加工处处长徐广英告诉记者：“随着‘两头两尾’工作的不断深入，哈市农产品加工企业集群也在不断壮大，初步形成了以粮、菜、畜、林、菌等农产品和绿色食品为主导，具有哈市优势特色的农产品加工格局。”
数据显示，今年上半年，哈市农产品加工企业已发展到1536家，比上年新增18家，主营业务收入实现452亿元，同比增长10.6%。
带领农民“奔小康”
农产品加工企业尝到“精深加工”甜头后不断提档升级，同样受益的还有为企业提供优质原料的农民。
依兰县团山子乡幸福村农民文超今年将家里三百亩地全部种上了万寿菊，他说：“企业签订订单，每年都会有专人来收。收入高、有保障。”
文超所说的企业是哈尔滨春宇生物科技有限公司。这家公司生产的叶黄素粉末就是从万寿菊中提取出来的。“叶黄素粉末既可以入药，也可以作为饲料添加剂使用，作为饲料可以增加动物体内叶黄素含量。此外，我们还把叶黄素提炼成油膏，出口到墨西哥、印度、欧洲等国家和地区。”该公司相关负责人张立冬说，我们基地种植面积有限，大多是与合作社和农民以订单方式进行生产，并采取统一管理模式。
张立冬告诉记者：“我们去年产值在1亿元左右，今年预计能够达到1.5亿元。”企业发展势头良好，也带动了当地农民的收入。文超告诉记者：“我从2016年开始种植万寿菊，抱着试试看的态度，第一年只种100多亩，一算账，一亩种植效益比玉米翻一番，后来每年都增加面积，今年索性全种万寿菊！”据介绍，公司还会为当地农民提供就业岗位，解决了富余劳动力就业。
记者注意到，农产品精深加工后，市场销路更为广阔，企业自动提档升级，研发更多迎合市场和消费者的新品种，同时，也倒逼种植业调优种优，促进农业标准化生产基地不断升级，如此环环相扣，层层互利发展。农产品加工企业拉动加工业飞速发展，更成了立县支柱产业，带头地方经济发展。今年哈市计划总投资139亿元，围绕粮食、肉乳、果菜等14个方面，集中谋划了50个产品精深加工项目，目前开工项目38个，占总计划的76%。
政府出力“推一把”
冰城农产品正逐渐从只卖“原字号”、附加值不高的窘状，逐渐发展成为延长产业链条，提高附加值的精深加工产品。
徐广英说：“哈市很多农产品企业都在向精深加工迈进，自觉提升产品价值，积极投入到对产品的精深研发当中。”
为了更好地推进“两头两尾”工作，《方案》中也提出了集中推进精深加工项目建设，聚焦初加工、主食加工、精深加工、副产物综合利用4个领域，大力推进粮食生产加工、畜禽生产加工、林业生产加工及蔬菜、马铃薯、烟草等农产品生产加工项目。
在发展的同时，企业带动更是必不能少。《方案》中还明确将重点推进“246”工程，即转型升级20家较大龙头企业，突出农产品精深加工；培育壮大40家成长型加工企业，突出农产品初加工和主食加工；大力扶持60家小微型加工企业，突出农产品初加工和综合利用加工。
