东北网9月26日讯 一年一度的中秋佳节之际，看着节日市场上花样繁多的月饼品种和热闹的月饼促销景象，市民赵桂云不禁感慨，如今的生活真是越来越好了，不仅任何馅料、饼皮的月饼应有尽有，而且想买就能随时买到，丰富得简直超乎你的想象。

　　赵桂云出生于1958年，今年60岁的她是土生土长的齐齐哈尔人。说起40年前的中秋节，赵桂云回忆说，那时的过节可没现在这么讲究，那时候物资还相对匮乏，买什么都要凭票供应。所以，要买什么，都要凭票、凭证去商店购买。因此过节的时候往往一户人家还买不上一斤月饼，只能买几块，一家人分着吃，再包点儿饺子，就算过节了。

　　“以我家为例，我家兄弟姊妹七个，我排行老小，上面有两个哥哥，四个姐姐，算人口多的了。所以，每到中秋节的时候，我爸都会提前几天去商店，订上一些月饼，然后，取回来用刀把月饼分好，一家人坐在一起分着吃，就算是过节了。”赵桂云说，那时的月饼馅料比较单一，也就白果、青红丝、五仁几种。渐渐地，大家的日子好了起来，月饼馅料也逐渐增多了。

　　虽然改革开放以后，货源充足了很多，只要手中有钱就可以多买，不再限制供应，但是月饼这东西，还是得到中秋节前后才能有。”赵桂云大姐颇有感触地说。

　　直到现在，物资越来越丰富，一到中秋节前，大家就会买很多食材预备着过节吃。前几天逛超市，卖场里真可谓是人满为患。买青菜的、选水果的，还有在水产柜台挑选螃蟹、海鲜的，人们排着长队选购、结账，一大袋一大袋往家里搬运。而月饼这一传统食品，也不再像以前那样单调。除了老味儿的百果、芝麻、五仁馅，近年来还有很多适应各类人群的馅料，比如孩子们喜欢的草莓、哈密瓜、凤梨馅儿，年轻人喜欢的巧克力、莲蓉、玫瑰馅儿，还有适合老年人的木糖醇月饼，不仅馅料应有尽有，而且饼皮也分成老式的传统面皮、冰皮、冰激凌皮，看得人眼花缭乱，真可谓对月饼不再仅仅是满足于果腹，而是更讲究口味、讲究养生、讲究花样，被赋予了更多的内涵。

　　“除此之外，过节当天，家家户户还会做出满满一大桌子的美味佳肴，凉菜、炒青菜、肘花、炖鱼这些都是最常见的了，各类海鲜，比如螃蟹、大虾、海螺、鲍鱼正是每年最肥美的时节，自然也上了人们的餐桌。看着这些美味佳肴，人们的口水直流，真的是不知道先吃哪个才好！一块月饼过一个中秋的日子早已经过去了，改革开放40年，给人们带来的变化是翻天覆地的，体现在人们生活中的每时每刻，让人们感触良多。”赵桂云大姐如是说。