东北网2月7日讯(记者 姜姗姗)疫情当前，提高机体免疫力是预防新型冠状病毒肺炎的重要措施之一。7日，记者采访到哈尔滨医科大学副校长、公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任孙长颢教授。他告诉记者，机体内炎症水平与免疫力有着密切关系，降低体内炎症水平可以显著提高机体免疫力。

　　据介绍，从食物炎症因子指数可以看出，食物中姜、大蒜、茶以及洋葱均有明显的抗炎作用，营养素中膳食纤维、β-胡萝卜素、镁和维生素D有明显的抗炎作用。富含这类营养素的食物包括菌类、胡萝卜、甜椒、西兰花、黑芝麻、核桃、乳制品、海参、松子，因此，在目前的特殊情况下，一般人群应在保持合理饮食情况下适当增加上述此类食物的摄入。值得注意的是，过量的饱和脂肪摄入、反式脂肪摄入、能量摄入和胆固醇摄入会导致机体内炎症增加，例如红肉、加工肉制品等，因此还需要减少富含此类营养素食物的摄入。

　　除根据食物炎症因子选择食物外，一些营养素也与机体免疫力有着密切的关系，富含这类营养素的食物包括，豆皮、黄豆、黑豆、黑芝麻、紫菜、鱼肉、生蚝、牡蛎、核桃、杏仁、花生、乳制品、红薯、木耳、蘑菇等。

　　因此，孙长颢教授建议大家，特殊时期，在正常饮食的情况下，结合自己的具体情况，可以从炎症因子和免疫调节的方面，增加上述食物摄入来增强自己的免疫力。