东北网6月18日讯 为加强我市养老机构食品安全监管，切实保障入住养老机构老人饮食安全，防范高温季节食品安全事件发生，市政府食安办要求各县(市)区、各成员单位做好养老机构食品安全隐患排查及食品安全监管工作。

　　按照市政府食安办的要求，市市场监督管理局下发了《关于加强养老机构食品安全隐患排查工作的通知》，迅速行动，制定了《社会福利机构食堂疫情防控期间食品安全告诫提示》，从10个方面督促全市各社会福利机构履行食品安全主体责任。并下发了《加强养老机构食品安全监管工作提示》，要求各县(市)区市场监管部门主动沟通民政部门，协调其在落实行业管理责任的同时，督导养老机构严格执行市市场监管局制发的《告诫提示》。运用视频通话、传送图片等远程监管方式开展食品安全监管工作，督促养老机构严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，第一时间掌握养老机构经营情况，加强指导监督，及时消除安全隐患。定期调取查验养老机构食品安全自查报告、食材采购进货票据、餐具消毒记录等，并要求养老机构签定食品安全承诺书，并对所发送的信息真实性负责。

　　针对当前养老机构全封闭管理的实际情况，我市把养老机构食品安全风险隐患排查作为长期任务常抓不懈，将隐患排查与日常监管、治理整顿和风险监测等工作相结合，及时发现各种隐患苗头，主动防范、及早介入，确保入住养老机构老人的饮食安全。