东北网11月17日讯(记者 刘嘉)11月15日，首届中国(黑龙江)国际绿色食品和全国大豆产业博览会在哈尔滨开幕，吸引来自全国29个省(区、市)的260多家大豆特色优势企业参展，集中展示大豆全产业链8大类1400多种特色产品。

　　本届博览会，各类大豆制品琳琅满目，除了常见的豆油、豆干、腐竹等产品外，还集中展示了大豆分离蛋白、浓缩蛋白制造的人造素肉、化妆品、营养品、蛋白质保健品等。博览会现场客商与消费者络绎不绝，热闹非凡，展区内设立了多种特色产品试吃活动，吸引了客商和市民连连称赞。

　　记者在哈尔滨展区看到，色香味俱全的冰城百豆宴被摆上了展台，将美味的大豆产品带到广大百姓身边，让广大消费者吃营养、吃安全、吃健康。平山干豆腐、五常大米寿司、素肉预制菜、大豆蛋白营养粉……不少市民与家人纷纷驻足体验试吃，挑选产品。“我一大早和家人就过来了，很多东西都能品尝体验，非常心动，特意买了一些产地是黑龙江的大豆制品。”市民刘心玲对博览会赞不绝口。

　　哈尔滨阿城区平山干豆腐企业负责人告诉记者，平山干豆腐具有色泽金黄、弹性十足，吃起来筋道、味香可口、营养丰富的特点。目前平山镇有50多家制作豆腐的小作坊，年产各种豆制品约2000吨。其中，干豆腐产量约占1200吨。此次博览会每天200斤干豆腐一上午就被抢光，市民特别“认”这个品牌，同时，也会促进平山的旅游业发展，去平山旅游，吃平山豆腐会是游客心心念念的事。

　　在北大荒大厨房展区，形成了一座食品“航母”，黑龙江大豆成为了颜值担当，豆芽、豆干、豆浆、豆腐、干豆腐、腐竹、拉丝蛋白、高蛋白保健品、大豆酱等十一大品类制作百道精美菜系，从营销链、品牌链、价值链到产业链，系统化展示了黑龙江优质大豆的高营养价值、核心价值的全产业链现状。