东北网11月17日讯(记者 许诺 杨帆)17日，在首届中国(黑龙江)国际绿色食品和全国大豆产业博览会，争奇“豆”艳·冰城百豆宴——哈尔滨大豆产业专项品鉴活动(以下简称百豆宴)惊艳亮相，凭借101道色香味俱全的豆制品菜肴，吸引了众多市民、参展者驻足欣赏、拍照留念。

　　百豆宴展示区以哈尔滨市优质大豆为原材料，以“玉书豆腐”为开篇，通过煎炒烹炸炖等各类烹饪手法，利用毛豆、豆粒、豆芽、豆浆、豆腐脑、豆腐、干豆腐、腐竹、拉丝蛋白、高蛋白衍生品、大豆酱11大品类，制作101道精美菜系，从大豆的市场链、品牌链、价值链到产业链，系统化展示了哈尔滨优质大豆的生产价值、营养价值、经济价值的全产业链现状，生动地描绘了“小豆子”转身“金豆子”的哈尔滨奋“豆”路。