商场春饼柜台前顾客络绎不绝。

某春饼店忙碌的服务员。

　　东北网2月5日讯 4日是立春，哈尔滨市不仅各大春饼店“爆棚”，市场上所有与“咬春”沾边的食材也全都火了起来，特别是营养健康的笨豆芽、笨鸡蛋、有机蔬菜等更是早早地就销售一空。

　　4日11时，家住河松小区的赵林来到河山街菜市场，想买点笨豆芽，没想到走遍整个市场都没买到。一位正在收摊的商贩告诉他，早上8点出摊，一上午的时间，10多公斤的笨豆芽就全都卖光了。

　　昨天中午，上海街、经纬街、文昌街、果戈里大街、红旗大街等处的多家春饼店全都爆满，部分市民甚至提前一天预订了立春当日的餐桌。许多春饼店大厅里都有数十位等桌“咬春”的市民，能坐个合桌就算幸运了。有的市民为“咬春”，甚至要等一个多小时才能排到一张空桌。一位服务员告诉记者，平时中午饭口也就翻一两次台，昨天中午最多的一桌居然翻了6次台。

　　记者在哈尔滨市各大超市、市场里看到，只要是跟春饼沾边的食材全都销售火爆，卖春饼食材的货柜前人流不断，虽然笨豆芽、笨鸡蛋、有机净菜，如韭菜、香椿、萝卜、香葱等食材的价格比平时涨了近一倍但仍很受欢迎。据某超市工作人员介绍，只要是跟春饼沾边的商品卖得都特别好。像笨豆芽、韭菜等蔬菜的销量都相当于平时的两倍，就连甜面酱半天都卖出了平时一天半的量。