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受近海结冰及节日需求影响 哈埠海鲜价涨幅创历年之最
2010-02-09 07:58:25 来源:东北网-新晚报  作者:孙尔娜 黄青柏
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  东北网2月9日讯 1月份后,受持续低温影响,渤海、黄海等海域近海结冰,其中辽东湾出现近30年来同期最严重的灾情。受此影响,哈尔滨市海鲜价格普遍上涨,有些产品甚至断货。

  价格持续攀升

  徐女士准备给家人做红烧黄花鱼,到市场上发现,黄花鱼的价格比以前每公斤上涨了近20元,无奈下,只好买了两条鲅鱼。

  长期经营螃蟹、虾类的王女士告诉记者,受渤海结冰影响,赤贝等一些小贝类基本断货,大海螺、小蛤蜊等能进到货,但价格每市斤比以前上涨了4至6元。

  据哈尔滨市某海鲜酒店负责人介绍,现在,海肠的价格比以前贵了近一倍,即便如此,有时还进不到好货。受价格影响,此前酒店一直在搞的促销活动,也无奈中止。

  据哈达海鲜批发市场的孙女士介绍,根据历年的经验,春节前海鲜价格均会上涨,但今年上涨的幅度更大,目前已超过10%,预计还会持续。

  海鲜干货受宠

  “最近一周以来,兴城、山海关等地特产的虾爬子、螃蟹等货源奇缺,山东附近海域的虾蟹类海鲜明显较少”,一经营者表示。

  据哈达海鲜批发市场管理人员修先生介绍,受天气影响,山东半岛和丹东半岛的贝类几乎断货。贝类的品种由原来的十余种减少至五六种。生蚝、虾爬子等因货源不足价格上涨,目前市场上销售的虾爬子、螃蟹多来自浙江、江苏等地。为满足市民的节日需求,市场特组织一批海鲜干货上市,弥补品种的不足。

  双休日,记者在哈达海鲜批发市场看到,尽管海鲜价格上涨、品种减少,但市民购买的热度丝毫不减。

  修先生告诉记者,近期刚刚上市不久的海鲜干货深受消费者喜爱。记者注意到,无论是传统名贵的鱼翅、燕窝、干鲍鱼、干海参,还是物美价廉的干虾仁等海鲜干货,选购的市民络绎不绝。一位业主说,如今,生活水平提高了,一些高档海鲜逐渐走进寻常百姓家,近期选购高档干货的不仅是饭店、酒楼,也有一些普通市民。

  需求进入黄金期

  哈达海鲜批发市场一业主认为,近期海鲜产品价格涨价,与持续低温,运输不便以及海面结冰都有一定关系,但随着春节临近,居民的消费量逐渐增大,也造成海鲜价格的看涨。

  据该市场负责人介绍,最近一段时间,哈尔滨市的海鲜销量并没有因为品种的减少而降低,日销海鲜已超过10吨,而且有增长的趋势,其中以鱼类为主,虾蟹类较少。已经组织了充足的货源,确保节日供应,但随着春节临近,需求量会日益增加,价格还会有所上涨,提醒市民掌握时机选购。

责任编辑:侯巍