黑龙江新闻网讯 羊油和上猪肉、鸭肉就成了羊肉卷，价格比真正的羊肉卷便宜一半，近日，哈尔滨市一些羊肉摊主挂着羊头，卖的却是猪肉和鸭肉制成的羊肉卷，这些冒牌的羊肉卷大多流入了火锅店。

　　真假羊肉卷　价格差一倍

　　13日，家住哈市香坊区的王志鹏在道里区一家市场花9元钱买了一斤羊肉卷，回家涮火锅时发现，羊肉卷全散开了，锅里还浮起一层黄褐色的泡沫，泡沫的味道怪怪的，羊肉吃着还很腥，“超市里的羊肉要18元一斤，这9元一斤的羊肉卷是假的吧？”王先生心里直打鼓。

　　14日，记者来到哈市一家农贸批发市场，以开火锅店为由，走访了多家羊肉摊位发现，“羊肉卷”价格相差很大，每斤羊肉的售价从6元、8元、10元、12元、到16元不等。在一食品专柜前，女摊主得知记者要买火锅店用的羊肉卷，就从冰柜底部掏出一卷羊肉说：“这种7块5，火锅店用这个就行。”记者看到，这种羊肉卷的表面裹着厚厚的一层乳白色的油，记者询问：“怎么这么便宜？”女摊主说：“这不是纯羊肉，里面掺了羊油拌的鸭肉、猪肉，吃着就是羊肉味，能吃住。”女摊主说，要是多买，可以7块钱一斤卖给记者。

　　另一家羊肉店销售的羊肉卷每斤售价仅为6元，“这么便宜，是羊肉吗？”记者说。“不是猪肉就是鸭肉，反正是羊肉味就行呗。”男销售员笑着说。

　　随后，记者又走访了多家羊肉店，都看到了7元左右的羊肉卷，销售人员都表示，低价羊肉是用猪肉、鸭肉等冒充的。

　　卖家曝内幕　低价都是假

　　“真羊肉卷最便宜也要16元一斤，而现在市场上一些羊肉卷却只要7元一斤，低价羊肉卷都不是羊肉的，而是羊油拌的猪肉卷、鸭肉卷。”一位老字号牛羊肉专卖店的销售人员说，据该销售人员介绍，每斤6元左右的羊肉卷大多数是纯猪肉的，也有用鸭肉做的，吃起来比较嫩，但是有腥味。8元一斤的羊肉卷是猪肉或鸭肉拌了羊油，有了羊油的作用，猪肉的味道跟羊肉非常相似。摊主说，当切成卷的三种“羊肉卷”放在眼前时，外行人很难分辨出来。“按照市场上现在羊肉的价格，每斤低于14元的羊肉卷都是假羊肉卷。”

　　拌油羊肉卷　流向火锅店

　　走访中，摊主表示，这些用羊油拌出的假羊肉卷多数都销往火锅店。“火锅底料味道重，假羊肉又掺了羊油，顾客根本吃不出来是什么肉。”一位摊主说，一些大的火锅店将纯羊肉卷和假羊肉卷混在一起卖，而外县的一些小火锅店就直接买来每斤6、7块钱的假羊肉卷，然后加重火锅底料和麻酱的味道，以此来掩人耳目。

　　随后，记者从哈市质监部门了解到，今年以来，该部门已经查获多起羊肉卷掺假案件，这些假羊肉卷大多出自黑加工点，没有正规企业涉嫌造假。