东北网6月12日讯 端午节即将来临,提醒公众慎购粽叶新鲜诱人的粽子。
包裹到粽子上的粽叶经过高温蒸煮色泽会更暗,正常生产工艺做的粽子,再好的粽叶也不会呈现鲜绿色。消费警示说,粽叶新鲜诱人的粽子,其粽叶可能是加入了硫酸铜、氯化铜等工业原料浸泡的“返青粽叶”,长期摄入可能会引起铜中毒。
消费者可以通过以下方法辨别是否为“返青粽叶”。“返青粽叶”色泽青绿,而正常粽叶煮后呈现淡黄色;“返青粽叶”包装的粽子,煮后粽叶香味不浓,反有淡淡的硫磺味;“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水为淡黄色。
责任编辑:韩晶