黑龙江新闻网讯 本想尝尝鲜，结果一顿酸菜炖肉吃进肚就住进了医院，躺在哈医大二院的病床上，65岁的张先生还在不停呕吐。经医生检查，张先生是食用酸菜导致亚硝酸盐中毒。

　　张先生说，10月26日中午，他一个人在家，不知道做点什么吃，就想到刚刚腌制不到一周的酸菜。“腌了这么多天了，应该可以吃了。”准备尝鲜的张先生从缸里捞出一棵酸菜，和肉放在锅里炖了起来。当天下午，吃过酸菜没多久的张先生开始上吐下泻，而且嘴唇发紫，张先生立即被送到医院。哈医大二院急诊科主任王新春检查发现是亚硝酸盐中毒，而原因就是他所食用的酸菜。

　　“以前我吃酸菜就没有事啊，怎么这回就中毒了呢？”张先生很奇怪。王新春说，腌制酸菜时不可避免的会产生亚硝酸盐，一旦含量超标，就会引起人体中毒。市民在食用酸菜时可吃些维生素C，以防止中毒。