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良辰吉日新人扎堆结婚 哈尔滨婚宴价位半年平均涨二百
2011-10-23 10:43:13 来源:哈尔滨新闻网  作者:马晓雪
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  东北网10月23日讯 连日来,记者调查了解到,如今哈尔滨婚宴,高档酒店每桌1500以下的难寻,中档酒店每桌800元以下基本无人问津。业内人士粗略估算,相比较今年三月份的价位,十月份每桌的价格大都涨了200元以上。在记者调查的酒店中,某星级酒店婚宴价格涨幅最多。去年一桌婚宴的价位在每桌1588元到1988元,而现在的价格则在每桌1988元到2588元,每桌涨了400元以上。

  位于南岗区开发区的某海鲜酒楼3月份时是每桌1380元起订,现在的价位是每桌1680元,不过没有服务费。10月份双休日的婚宴全部订满,11月份以后有少许空当,工作人员告诉记者,已经有新人预订明年“五一”假期和“十一”假期的婚宴了。道外区某老字号酒店今年三月份婚宴价格是每桌458元起订,如今涨到每桌758元起订。某四星级酒店,去年婚宴价格是每桌1380元起订,工作人员介绍,今年酒店的婚宴是每桌最低1580元,上不封顶,还要加收服务费。一桌有十几道菜,根据价位不同菜品不同,酒店两个宴会厅,10月和11月,其中一个宴会厅已被预订,另一个还在预定中。

  采访中,一些刚刚办过喜事或者正在筹办喜事的市民反映:结婚送礼金,一般一个人给二三百元,每桌约10个人,一桌能收的礼金在两三千元左右。刚刚结完婚的姜先生给记者算了算婚宴支出(饭菜钱、酒水、喜糖等),最后得出的结论是不赚也不赔。

  良辰吉日婚宴价格“飘红”

  10月22日早6时,在我市某五星级酒店餐厅当服务员的陈晓,已经从哈西客站附近的家里出门上班。早在半年多以前,今天该酒店所有宴会厅就都已经被婚宴预订满了。领班要求大家要提前半小时上班,为8点钟第一拨婚宴做准备。以往该酒店一般只订3个时间段的婚宴,一天最多也就三份,但今天听说已经挤出来了5个时间段的婚宴,这种情况在去年10月10日和今年“五一”期间也出现过。

  据很多餐饮人士介绍:每年的5月和10月扎堆结婚期。刘先生在今年的10月4日也就是农历的九月初八举办了婚礼,他在植物园录像的时候看到,超过60对新人在植物园录像留念。据刘先生介绍,当时植物园里到处都是穿着婚纱礼服的新人,公园外的路上被车堵得水泄不通,连公交车只得无奈绕道行驶。“光是一座桥上就有五六对新人在拍照录像。”

  采访中,记者多次以订婚宴的名义咨询多家中、高档酒店,发现只要遇上这样的良辰吉日,不但婚宴排的满满的,而且价格也都有不同程度的涨幅。某星级酒店婚宴预订部工作人员介绍:像这样的大日子,我们的婚宴确实价格稍贵一点,平时可供选择价位在1388元以上,赶上这个日子就改成1588元起价。记者采访发现,每逢热门日子,婚宴的价格基本都随着上涨,平均价格多会高出100到200元不等。

  为得龙子抢年尾结婚炒高婚宴价格

  2012年是龙年,根据中国的传统,有龙年得龙子的彩头。哈尔滨不少居民纷纷赶在今年结婚,好能在明年喜得龙子。10月1日刚刚结婚的李小姐就是如此,她说本来也没想急着结婚,但老人说赶在明年生个龙子,于是就抢着把婚礼办了。

  一位婚宴预订部负责人透露,往年11月,预订婚宴的应该不多,婚宴价格都会有一个大幅的回落。但今年,想要生龙子的人不少,都抢着在今年最后的两个月里把婚事办了,预订十一、十二月婚宴的明显比往年多。这种扎堆结婚的社会热潮,炒高了婚宴的价格。哈尔滨某专门负责婚宴预订的热线服务员薇薇(化名)告诉记者:“今年10月、11月周六周日的酒店婚宴一般都被预订得差不多了。尤其是一些好日子,早就被预订了。现在大家结婚都是在一年前就订好了婚宴,已经有一些人预定明年的婚宴了。我市一些热门酒店,明年5月份周六周日的婚宴应该没有多少空缺了。现在结婚的多数都是80后独生子,两家都想办得讲究,所以基本会选择中高档酒店。想在龙年得龙子从而赶着今年结婚的人不在少数,这也是促使今年婚宴异常火爆的原因。”

  采访中,一些业内人士也透露,目前一些专门“倒”婚宴的中介更加剧了婚宴市场的紧张和价格的上涨。

  “婚宴中介早早就把各大酒店的好日子预订下来,别人想要预订就得通过他们。而他们就能够从中获取一定的中介费用。”一名酒店从业人员告诉记者,自己以前也和“哥们”联手将自己所在饭店的好日子预订下来,然后再转手给需要结婚办喜宴的市民。“一般转卖一桌能赚一两百元吧,赚多了人家也不愿意。一场婚宴就能够赚两三千元,挺划算的。但是也有风险,万一自己订的婚宴没人要,就要自己倒贴好几千元。”

责任编辑:杨禹