东北网6月20日讯 白酒、饮料、大米、精盐、豆油、各种药品……看到这些，你一定以为是在超市里，告诉你，其实这些都是假货。19日，哈市公安局在中央大街向市民展示打击假冒伪劣食品，同时还在现场发放大量宣传册，提醒市民识别假冒伪劣产品。2013年上半年，哈市公安机关共查破食品安全领域犯罪案件86起，刑事拘留103人，查破了一批有代表性、有影响的案件。

　　羔羊脂肪

　　鸭肉变身“内蒙羔羊”

　　2012年9月24日10时30分，呼兰警方在巡逻时发现勤劳村一处民宅里大门紧闭，院墙非常高，院内散发着令人作呕的气味儿，情况非常可疑。民警以调查暂住人口为由敲门进院后，发现房屋内有一生产车间，地面上堆放着大量鸭肉、羔羊脂肪、红色色素等原料。在车间后侧的一个冷库内存放着已经包装完好的成品羊肉卷，上面写着“纯正内蒙羔羊肉”字样。

　　黑作坊内蒸汽缭绕

　　经调查得知，该处以鸭肉、羊肉脂肪等为原材料加工成品羊肉卷，因该企业无法提供工商执照及生产许可证，经初步断定此处为生产假冒羊肉卷的黑加工点。警方将该羊肉加工点予以取缔，并没收未销售的羊肉卷，对生产设备予以查扣。

　　小提示：如何辨别真假羊肉卷呢？质量技术监督局工作人员表示，首先看颜色，假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色；真羊肉卷呈粉红色或淡粉色。其次要看纹理，假的纹理粗糙，切片后瘦肉多；真的纹理细腻，切片后含有白色条纹。然后看肥瘦，假羊肉通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开；真羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的，分布自然均匀。如果看后仍不能断定真假，那只能通过品尝了，假的下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫，真的下锅后颜色依旧为粉红色，有膻味。

　　警方展示打假成果

　　水加工业调料变酱油

　　2012年9月4日13时许，石人派出所民警在工作中发现，石人镇站前村王某利用高墙大院作掩护，非法生产洪伟牌酱油。呼兰公安局民警、质量技术监督局的工作人员立即来到王某生产酱油的黑作坊，发现黑作坊正冒着热气，作坊内一排大缸，缸里装着已经生产出来的散酱油，地面上放着污渍斑斑、大小不等装酱油的塑料桶，上面贴有洪伟牌酱油的商标。

　　被警方查获的假药

　　经调查，该黑作坊已经进行生产近两个月，生产酱油3000余斤。制假者用一种叫做“焦糖色”的工业用调料来调酱油的颜色，在水中加入焦糖色，颜色看起来就像酱油，再放点类似酱油味道的调料，所谓的“酱油”就制作完毕了。酱油多销往附近村屯、超市及食杂店等地。

　　小提示：如何鉴别真假酱油？质量技术监督局工作人员表示，优质酱油应澄清，无沉淀物，无霉花浮膜，摇晃瓶子后，酱油沿瓶壁流下的速度较慢。

　　区分真盐与假盐

　　居民楼里制假兽药

　　今年1月31日，呼兰分局利民派出所社区民警在滨才星城花园小区进行入户核查时，发现3间楼房的前后窗户均用报纸糊得严严实实，在楼道内隐约能听见有玻璃器皿撞击以及机器操作的声音，还不时传来对话声。执法人员赶到现场发现，室内有大量的人、兽药半成品，两名女工正在包装打箱。

　　黑作坊生产的假酱油

　　随后，警方协调呼兰区畜牧兽医局、药监局等多部门赶赴现场，在3幢居民楼里共查获“福缘、祈福、卓晟、5号一喷好、止痢5+5、青霉素等药品16种，300余箱，92506瓶(支)。

　　小提示：消费者如何辨别兽药的真伪？呼兰区畜牧兽医局局长王晓峰表示，假药分为两类，一类为法律意义上的假药，即手续不全；另一类为真正的假药，即没有疗效甚至有负面作用。对于法律意义上的假药，看兽药产品批准文号很关键，没有取得兽药产品批准文号的，其包装盒上一般不会印制兽药产品批准文号。