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哈尔滨中小学生午餐偏食“麻辣” 营养学家担忧营养不足
2005-11-02 09:21:14 来源:东北网-哈尔滨日报  作者:金淼
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  东北网哈尔滨11月2日电 近一段时间随着气温下降,很多在外购买午餐的学生十分钟情快餐店中的各种麻辣食品。记者走访调查发现,其中麻辣烫、麻辣串最受欢迎,其次为拌面筋和凉面,售价在每份3至5元之间。

  1日中午,在哈一百二楼的一家快餐店,出售麻辣烫的柜台前不断有三三两两身穿校服的中学生前来排队购买,有的还一个劲儿往碗里加辣椒。一名高一学生告诉记者,她们班的同学大多都不从家带饭,因为天冷了饭盒拎来拎去很不方便,不如吃麻辣烫这样的东西既便宜吃后还会拉肚子,能达到减肥的效果。记者观察发现,仅半小时时间,就有三十多中学生来吃麻辣烫。据工程二小附近卖麻辣烫和拌面的业主介绍,每天中午都能卖出近百份,其中一大半都是买麻辣烫的,因为来买的学生太多,有时一个人根本忙不过来。

  对学生们整天吃“麻辣午餐”,有营养专家表示担忧。据介绍,一些经营者为了保持麻辣烫的色泽新鲜,经常是只把蔬菜在水里轻烫一下了事,这样做很有可能导致细菌未被完全杀灭,会引发急性肠炎等疾病,严重的还会出现头痛头晕、乏力胸闷、气短心悸、恶心腹泻等病症,甚至导致人体内电解质紊乱。另外,由于辛辣食物易对肠胃造成严重刺激,多食容易上火、便秘。同时,从营养学的角度分析,凉皮、麻辣烫、麻辣串等食品,远远不能满足处在发育期学生身体对营养的需求。希望家长能对孩子的午餐多加关注。

责任编辑:朱丹钰