东北网1月26日电 案由：推广使用集中消毒餐具

　　提案背景：目前，有一些餐饮企业对餐具消毒的规定没有很好执行，尤其是在200平方米以下的小餐馆和街头小食摊上更是如此。这些小店习惯把餐具摆放在桌子上，许多洗刷后还带着水珠，形成细菌培养皿。用塑料袋套碗盛装高温食品看似卫生，实际上很多有毒的塑料添加剂会融入其中，危害人体健康。

　　提案意义：餐具集中统一消毒可提高消毒的合格率，降低餐馆消毒成本，提高消毒设备资源的利用率，淘汰一次性餐具，防止对周围环境造成污染，有利于卫生部门统一监管和提高文明城市食品卫生形象。

　　提案建议：应出台有关规定，尽快在餐饮业实行餐具统一集中消毒配送制度。规定宾馆、食堂、饭店、快餐店、早餐点必须使用统一集中消毒餐具。鼓励单位个人经营餐具集中消毒配送企业；要求没有消毒能力的餐馆必须使用集中消毒餐具，有自主消毒能力但两次抽检不合格的必须使用强制统一集中消毒餐具。