东北网1月22日讯(记者 岳云雪 孙晓锐 顾硕) “希望哈尔滨市尽快建设成餐厨垃圾处理厂，并建立相关的制度把全市的餐厨垃圾集中统一回收到餐厨垃圾处理厂进行工业化处理。”省政协十届四次会议上，省政协委员、哈尔滨建青木业总经理孙志勇建议建设餐厨垃圾处理厂变危害为资源利用。

　　餐厨垃圾产生的地沟油回流到餐桌对人体健康所造成的危害已越来越引起人们的关注。据孙志勇调查，目前哈尔滨市宾馆、饭店、食堂和各种餐馆约有8000多家，每天产生约500吨以上的餐厨垃圾。这些餐厨垃圾的主要去向是私人回收、排入下水道、作为垃圾填埋。餐厨垃圾影响城市市容和人居环境。许多饲养户、农民普遍用餐厨垃圾饲养畜禽，餐厨垃圾被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。

　　很明显，餐厨垃圾回收通过目前见不得阳光的“黑暗操作”，已对社会构成很大的危害，有必要由政府进行引导干预，把餐厨垃圾无序流动变为有效的管理。把餐厨垃圾统一回收进行处理，其中的阻力来自各个产生餐厨垃圾的餐馆，这是由于，按目前这些餐馆把餐厨垃圾卖出去，大的餐饮业主每年收入有十几万到几十万元不等，小的也有几万元的收入。但如果要统一回收餐厨垃圾处理，还要收取一定的餐厨垃圾处理费，就会打破在餐厨业主和回收人之间业已存在的利益关系。

　　据调查,目前，全国已有十几个城市建设了餐厨垃圾处理厂，同时也制定了相关的制度对餐厨垃圾的回收处理进行严格管理，有的城市规定餐厨垃圾必须交餐厨垃圾处理厂处理，不得擅自出售和回收，不得用泔水养猪，违者会受到重罚。

　　孙志勇说，餐厨垃圾利用得不好会形成危害和污染，利用得好会成为资源。餐厨垃圾经过高温消毒与菌种发酵后，可有效地转化为产品和能源，变废为宝。餐厨垃圾处理工艺将餐厨垃圾油脂先进行分离，给工厂作为工业油脂使用；对餐厨垃圾中的固体部分进行无害化处理以后，作为肥料回收利用；餐厨垃圾液态中的有机物质降解以后产生沼气，沼气可以拿来利用，比如发电、给汽车作为动力，最大程度对餐厨垃圾进行资源化利用。在这方面国内的一些城市己有把餐厨垃圾科学利用的成功例子，可学习借鉴。

　　孙志勇希望哈尔滨市尽快建设成餐厨垃圾处理厂，并建立相关的制度把全市的餐厨垃圾集中统一回收到餐厨垃圾处理厂进行工业化处理，以打击不法行为，维护人民群众的健康，保护生态环境。