东北网3月15日讯 “芝麻酱怎么一股花生味？”近日，哈尔滨市市民宋女士在超市购买了一瓶芝麻酱，尝过后却感觉有花生味，一看配料表原来含有花生成分。记者走访发现，市场上销售的芝麻酱，多数都添加了花生或其他果仁。

　　14日，记者走访了哈尔滨市多家超市。在南岗区一超市，记者查看了多款不同品牌的芝麻酱，发现除一款名为“纯芝麻酱”的北京某品牌产品外，其他芝麻酱配料表中都含有花生成分，有的配料表中还写着“芝麻、花生、其他果仁”，但所含比例都没有标明。而含花生成分的“芝麻酱”价位均在5元左右，如某品牌一款300克的芝麻酱，标价为6.5元，不含花生成分的250克装“纯芝麻酱”标价则是8.9元。此外，一些香油中也含有花生成分。

　　“芝麻酱里加花生并不是什么新鲜事”，业内人士透露，其实麻酱、香油等芝麻产品里添加花生或其他果仁的情况早就有了，其主要原因就是花生的价格比芝麻低。“芝麻的收购价为16元至20元一公斤，而花生的收购价只有9元至10元一公斤。”芝麻酱里掺花生可以大幅度降低成本，如果花生掺得多，其价格甚至可以降到“纯芝麻酱”的一半。该人士还表示，一些小作坊，有时不仅会使用霉变的花生，而且还会添加面粉来压秤，甚至加入一些香精调味。

　　记者从质监部门了解到，在1996年颁布的《芝麻酱》国家标准中有明确规定：以纯芝麻为原料，经除杂、清洗、烘炒、研磨制成的黏稠糊状食用调味品才能被称为纯芝麻酱(简称芝麻酱)，而掺了花生仁、其他果仁的只能叫混合芝麻酱，且芝麻成分不少于50%。这一规定方便消费者从产品名称上直观判断芝麻酱的原料构成，但根据记者调查的情况来看，市场上在售的“芝麻酱”并不符合该规定。