东北网5月28日讯 记者昨天从省药监局获悉，全省餐饮服务食品安全“百日会战”即日启动。此次行动将重点监管餐饮经营者非法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为，对不按要求将食品添加剂使用情况在店堂醒目位置或菜单上公示的，将一律列入监管“黑名单”。

　　据了解，此次“百日会战”监管重点包括：餐饮经营者非法添加非食用物质、利用食品添加剂和食品调味料掺杂掺假、掩盖食品腐败变质及滥用食品添加剂的违法行为；保健食品生产企业违法添加药物行为；无证经营行为。重点监管场所为学校(包括托幼机构)食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点餐饮店，重点监管品种包括肉食品、凉卤菜、面点、水产品、食用油脂、火锅底料(汤料)、自制饮料、自制调味料等。

　　此次行动中，对各类餐饮单位拟采购使用的食品添加剂一律实行备案管理和公示管理，报餐饮监管部门备案，食品加工制作中所使用的食品添加剂名称、使用范围、使用剂量，须公示在店堂醒目位置或者菜单上，凡是未公示未备案的，一律列入监管“黑名单”。

　　监管部门对因未履行进货查验销售、使用含非法添加物食品的餐饮服务单位，一律责令停产、停业；对故意非法添加的，一律吊销相关许可，并要求其对所造成的危害进行赔偿；对使用非法添加物加工食品的相关单位负责人，一律移送司法机关从重从快惩处。