东北网11月13日讯 今年的大闸蟹格外火，街上随处可见各类经销店，甚至拨打查号台时也会有专门的大闸蟹预定热线。

　　本来是入口的一道美味，如今却让人生出诸多疑问：这边，专卖店动辄开出每斤400至500元的高价；那边，海鲜批发市场每斤60至70元就能买到。这边，称哈尔滨只有五家商铺获得了阳澄湖大闸蟹的专卖权；那边，售卖阳澄湖大闸蟹的专卖店铺和摊位数不胜数。

　　一位经营阳澄湖大闸蟹近十年的业内人士给记者算了一笔账：大闸蟹每年9月中旬上市，可以销售到第二年的元宵节前，这当中有近半年的时间。以我的专卖店为例，平时每三天从阳澄湖发一次货，整个季节的销售量在2800斤左右。目前哈尔滨有近200家专卖店和海鲜市场内的摊档都称其所卖的大闸蟹为正宗的阳澄湖大闸蟹，如果这些大闸蟹都是产自阳澄湖，仅哈尔滨一个城市的消费量就能占到阳澄湖大闸蟹总产量的四分之一。

　　带着诸多疑问面对“阳澄湖”大闸蟹：到底被煮的是大闸蟹，还是消费者。

　　价格

　　小摊位到专卖店从60一斤到400一斤不等

　　采访中记者了解到，今年，从捕捞出水到运输再到销售终端，阳澄湖大闸蟹4两公蟹在哈尔滨市面上的价格要超过400元每斤。在一家专卖店，记者看到一款16只装的阳澄湖大闸蟹礼盒标价3800元，这款礼盒内除了装有公母各8只的阳澄湖大闸蟹外，还有一盒姜茶、一瓶蟹醋和一套镀金的“蟹八件”。而这套礼盒中的阳澄湖大闸蟹平均算下来，每只近240元。记者在这家专卖店内看到，二两多的公蟹标价168元每斤，三两多的公蟹标价328每斤。而四两多的公蟹每斤需则要488元，据这家店的销售人员介绍，他们店里的阳澄湖大闸蟹并不是最贵的。在别的专卖店里，同他们一样品质的阳澄湖大闸蟹比他们还要高。

　　就在很多人感叹今年大闸蟹的价格高得出奇的同时，我市一些水产市场内销售的阳澄湖大闸蟹却要便宜很多。在哈达海鲜批发市场内一家标有阳澄湖大闸蟹专卖字样的摊档前记者看到，二两多重的公蟹只要65元，三两重的公蟹也只要100多元，比专卖店里的价格低了一倍还多。而记者发现即使这样的价格也不是市场内最便宜的，在有的商贩那里用55至60元就可以买到1斤2两多重的公蟹。

　　同样的大闸蟹，为何价格差距会如此悬殊？水产市场内的商贩给出的答案都是“专卖店的租金高，人员开支大，所以价格就高。我们这里租金便宜大闸蟹的价格自然也就便宜，其实大闸蟹是一样的，都是阳澄湖里产的”。

　　身份

　　防伪指环网上卖价格从8角到4元

　　今年国庆期间，市民马女士在一家海鲜批发市场买了8只带防伪指环的阳澄湖大闸蟹，准备一家人尝尝鲜。聚餐结束后，一家人对马女士高价买来的大闸蟹评价一般，并没有感到特别好吃，马女士有些后悔花400元买了这8只螃蟹。

　　就在大家感叹阳澄湖大闸蟹徒有其名的时候，马女士的爱人想起蟹脚上绑着的防伪指环，决定到网上查询一下这些阳澄湖大闸蟹是否正宗。马女士的爱人根据苏州市技术监督情报所“阳澄湖大闸蟹防伪专题网站”上的防伪说明，打开一个防伪指环的背面，输入12位防伪数码，结果显示：“您所查询的数码不存在，仔细确认，谨防假冒！”

　　难道买到了假货？随后马女士的爱人又将剩下的7个防伪指环逐一打开，输入上面的防伪数码，可网页上显示的都是“您所查询的数码不存在，仔细确认，谨防假冒！”马女士这才确定自己买到了假冒的阳澄湖大闸蟹。气愤的马女士本想立刻去找卖大闸蟹的商贩理论，可是转念一想，买来的螃蟹已经被自己蒸熟吃了，仅拿着几个指环去找商贩，对方恐怕不会承认，马女士只能自认倒霉。她说，自己并不懂得如何鉴别阳澄湖大闸蟹，当初是看到了蟹脚上的防伪指环才买的，没想到买来的不只是假冒的阳澄湖大闸蟹，就连防伪指环也是假的。

　　日前，记者来到马女士购买大闸蟹的那家摊档前，在这里被绳子五花大绑的大闸蟹整齐地摆在台面上，每只大闸蟹上都绑了一枚防伪指环。记者向这里的老板询问：“你这里的大闸蟹都是阳澄湖的吗？”老板自信地说：“保证是阳澄湖的。每只大闸蟹上都有防伪标记。”

　　采访中记者还发现，在这个市场内还有一些摊档销售的阳澄湖大闸蟹并不是用绳子绑起来的，而是养在专门的鱼缸里，有顾客购买时他们再将大闸蟹捞出来用绳子绑上。记者向一家摊档询问：“你这的大闸蟹怎么没有防伪指环呢？”摊档的老板告诉记者，防伪标记在大闸蟹的运输过程中被弄掉了，如果需要的话他这有新的防伪指环可以给大闸蟹绑上。随即，这名商贩从一个黑塑料袋内拿出了一枚防伪指环给记者看。

　　据了解，今年的阳澄湖大闸蟹采用了新的防伪标记，就是防伪指环，指环上标明了产地和防伪号码。防伪指环作为阳澄湖大闸蟹的“身份证”，一只螃蟹只能有一个，卖蟹的商贩说可以给大闸蟹绑上新的防伪指环，这不能不让人对这些阳澄湖大闸蟹的真实身份产生怀疑。

　　采访中有业内人士告诉记者，事实上，阳澄湖大闸蟹的防伪指环早已在网上公然叫卖。记者查询后发现，不少店铺专门出售阳澄湖大闸蟹防伪标志，每个的价格从8角钱到4元钱不等，一个店铺的卖家说，他们的标志是从正规渠道领来的，保真，所以卖得贵，那些卖得便宜的多数是高仿的假指环。

　　销量

　　200家专卖店一年卖出56万斤“阳澄湖”大闸蟹

　　今年26岁的小庄，从浙江来哈尔滨经营阳澄湖大闸蟹专卖店已经有3年的时间，此前还在内蒙古经营了5年的阳澄湖大闸蟹专卖店，可以说她对阳澄湖大闸蟹的市场十分了解。可如今她对哈尔滨市的阳澄湖大闸蟹市场也感到摸不清头脑。她说根据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的统计数据显示，目前在哈尔滨只有五家商铺获得了阳澄湖大闸蟹的专卖权，其中有四家专卖店和一家超市。然而，现在卖阳澄湖大闸蟹的专卖店到处都是，仅她的专卖店所在的街上就有五家号称出售正宗阳澄湖大闸蟹的专卖店。不仅如此，在一些海鲜市场内号称出售正宗阳澄湖大闸蟹的摊档更是数不胜数。

　　这么多出售阳澄湖大闸蟹的商户，卖的都是真正的阳澄湖大闸蟹吗？对于这个问题，小庄回答的很简单：“那怎么可能。”她给记者算了这样一笔账，“大闸蟹每年9月中旬上市，一直可以销售到第二年的元宵节前，这当中的跨度有近半年的时间。以我的专卖店为例，平时每三天从阳澄湖发一次货，每次的发货量在40至50斤。遇到节日如中秋、国庆、元旦、春节，每次的发货量会增加到200斤。这样算下来我一季的销售量在2800斤左右。据我了解，目前哈尔滨市有像我这样的专卖店不下200家，仅在这些专卖店里卖出的阳澄湖大闸蟹就已经相当于整个阳澄湖产量的百分之十还多，再加上海鲜市场内的摊档所卖出的大闸蟹，如果这些大闸蟹都是产自阳澄湖，仅哈尔滨一个城市的消费量就能占到阳澄湖大闸蟹总产量的四分之一。这样的销售量是完全不可能的。”