生活报8月5日讯 哈市市民所患疾病中有45%与生活方式有关，死亡因素中有60%与生活方式有关——
●滥用保健品 ●久坐不运动常熬夜●饮食高盐高糖高脂肪
食堂师傅“红烧肉”拿手
员工半数“富贵病”
【病例】
去年7月，哈市一家单位到体检中心做检查，结果单位一百多名员工，竟有近一半人分别患有高血压、高血脂、高血糖等“富贵病”，其中有不少人还超重。体检结束后，医生对这些员工的生活方式进行了解时发现，除了锻炼较少以外，员工“三高”还与本单位食堂的菜以肉为主有很大关系。
据员工们介绍，他们单位的伙食待遇很高，前几年还特意从一家饭店聘来一位大师傅，这位师傅不负众望，拿手菜“红烧肉”做得特别诱人，而且这道菜一周三次出现在菜谱中，有些员工还经常多买几份带回家品尝。
【把脉】
主讲人：哈医大二院心内科关振中教授
很多人都有这样的感觉，家里的饭菜不如饭店的味道好，其实，这里有个很关键的问题就是饭店的菜是“过油”的。“过油”的菜味道香，但极易引发“三高”。就拿上面提到的师傅做的“红烧肉”来说，材料是五花肉，脂肪高，在制作过程中又大量用油、加糖，经常吃极易导致高血压、高血脂、冠心病等疾病。
【解决方案】
首先，医生要求员工平时加强锻炼，饮食安排应少量多餐，避免过饱。其次，对一些“富贵病”重点人群，监测血压、血糖、血脂，并做定期测量记录。
在对食堂食谱的调整中，要求增加水果、蔬菜的比例，严格控制猪肉食用量，用鱼、虾代替猪肉，并建议员工吃适量白菜、海菜、胡萝卜、大萝卜等含纤维素多的食物，达到荤素搭配。而且强调在晚餐食谱中一定不要出现“红烧肉”，要以清淡食物代替，因为过量油腻食物会诱发中风。
饮用水含碱高肉蛋吃得多
易患结石和脂肪肝
【病例】
前段时间，大庆石油管理局一名负责人见到今年哈医大二院体检中心工作人员对员工的体检报告终于露出了笑容，因为单位里患结石和脂肪肝的人明显减少，这也意味着他们三年的努力没有白费。三年前体检中心医生发现该单位的结石和脂肪肝患者比例较大。体检结束后，经过对饮食等因素的调查分析，发现大庆地区的水源含碱量高、该单位食堂消耗肉蛋较多，针对这一情况，体检中心医务人员为采油专家们制定了专门的菜谱。
【把脉】
主讲人：哈医大二院感染病科李明荣教授
很多病与饮食结构有关，如果患结石和脂肪肝的人群比例较高，从预防角度上应尽量避免进食高胆固醇类食物，如动物的肝脏、肉类、虾蟹等要少吃，多吃蔬菜、鱼类，并补充适量膳食纤维。另外，提倡少量多餐。从生活习惯上，要实行有规律的一日三餐。长期大量饮酒可引起脂肪肝，所以提倡戒酒。
【解决方案】
首先，建议单位食堂每餐都提供苦瓜汁，苦瓜里的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能迅速燃烧脂肪，可刺激肠蠕动，促进胆汁排出。
其次，选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物代替猪肉。与此同时，强调食物温度要适当，因为过冷过热食物，都不利于胆汁排出。对食堂所用调料也提出辣椒、咖喱等具有强烈刺激性的调料尽量少用，因为这些调料的大量使用会使病情加重。
一日三餐离不开大酱
一家五口四人患病
【病例】
在哈市一家医院，从市郊来的农民老王因脑中风第三次住进医院，而他的妻子因心脏病也住进了医院，他的儿子、儿媳进行体检时也发现都患有严重的高血压，就连10岁的小孙子也明显超重。
经过询问他们的饮食情况，医生发现，这家人吃饭时离不开咸菜、大酱，老人还有抽烟、喝酒的习惯。老王对医生说：“我们家一日三餐都离不开蘸酱菜，不吃大酱，吃饭没味儿，我受不了！”医生表示，这个家庭多人患病，与他们的不良生活方式有直接关系。
【把脉】
主讲人：哈尔滨医科大学心血管病研究所专家
人患病与其饮食结构有着很大关系，高血压是典型的“生活方式病”，原发性高血压与盐的摄入量有关，统计资料表明，每天摄入7克食盐者，高血压患病率为6.9%；摄入10克者，为8.6%；摄入26克者，则高达39%。我省高血压发病率位居全国第二位。哈尔滨医科大学心血管病研究所提供的数据显示，从1958年到2007年，我省高血压患病率由8.26%增至25.69%。要防治高血压必须严格限制食盐的摄入量，每人每天食用盐量应为6克，可我省居民人均钠盐摄入量为每天17-18克。
【解决方案】
首先，这家人咸菜、大酱不离口，使他们成了“高盐家族”，也成了患脑中风、心脏病等心脑血管病的高风险人群，所以建议他们每年做一次体检。其次，这个家庭在饮食方面一定要注意减少盐的摄入量，这个减量的过程应该是循序渐进的，比如可以在做菜时先使用酱油，再放入少许盐，并逐步减少盐的使用。
医生提醒，一个人的饮食习惯往往在两三岁时就形成了，所以控制盐的摄入量要从娃娃抓起，这就要求这个家庭做饭的掌勺人要有健康意识，注重合理营养、清淡饮食。
“生活方式病”患者为何这么多？
哈医大二院体检中心主任李颖在体检中心工作了多年，当提到为什么“生活方式病”的发病比例越来越高时，她说，生活作息没有规律，体力劳动和体育锻炼越来越少，身体超重，精神紧张、忧郁，吸烟、酗酒，高盐、高糖、高脂肪的饮食使热量摄入过多……“生活方式病”正是由于人们的不良生活方式一点点积累形成的。
“久坐一族”
让颈椎病、消化系统疾病来袭
很多白领总是守在电脑前工作，久坐后，肩颈部和腰部的肌群容易因长时间保持一个姿势而绷紧并变得僵硬，引发颈椎病；肠胃蠕动也会减慢，引起和加剧腹胀、便秘等消化系统病症。建议每周加强运动，每次不少于30分钟。
果汁代替水
让神经性头痛“横行”
生活中有一群人，极少喝白开水，渴了就喝果汁，结果出现小腹鼓胀、口吐酸水、食欲不振、消化不良，情绪不稳、易被激怒等现象，这是因为饮料中的人工添加剂容易引起哮喘、荨麻疹、皮肤瘙痒、神经性头痛等病症。建议多喝白开水、吃新鲜水果。
常熬夜
使人身体虚弱易感冒
现在越来越多的人睡眠时间不足,有些人因为工作、学业压力而熬夜,这是极不好的生活习惯。
长时间熬夜会导致白天精神不振,非常容易疲劳；女性脸色灰暗无光，有的甚至会长痘痘或粉刺，还很容易烦躁、焦虑；使人的抵抗力和免疫力下降，产生各种各样的疾病。
损健康坏习惯你有木有？
