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节俭风刮起年会“退订潮” 酒店庆典等行业遇冷 高档白酒销量下滑(高清)
2013-02-05 09:29:50 来源:东北网-哈尔滨日报  作者:金镒
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  东北网2月5日讯 年会、团拜会以往在春节前竞相上演。按照中央厉行节俭、反对浪费要求,今年春节前,众多在哈企事业单位纷纷取消或削减各种年会、团拜会。酒店、庆典等行业因此遭遇意想不到的寒潮。

  现象  高端酒店遭遇退订

  昨天,记者走访了6家五星、四星级酒店咨询宴席预订情况。

  “以往这个时候宴会厅排得满满的,今年各企事业单位订单缩减三成。”香坊区一五星级酒店营销部工作人员说。另一家以经营大型宴会为主的饭店销售经理张某表示,今年饭店接的机关订单非常少,他们压力很大。

高档白酒专柜前顾客明显减少。

  “近期,的确有过某些单位退过一批宴会厅的预订。”哈尔滨香格里拉大饭店负责外宣的毛女士介绍。另一家四星级酒店负责人称,该酒店今年年终订餐率减少一半左右,绝大部分是企事业单位退订的年会、团拜会。其他中高端酒店也同样遭遇了退订潮,一些单位即使没有取消订单,但也缩小了宴请规模。


 

  高档白酒销量下滑

  近日,记者走访部分白酒销售企业和门店发现,那些往年逢节必涨的高端白酒,价格都出现了不同程度的下降,销量也出现下滑。一家商业企业负责采购的小李表示,今年他们单位缩减和降低了酒水标准,团拜会经费一下节省了近30%。

  一位茅台酒专卖店经营者告诉记者,往年到了这个季节,商品定会出现供不应求的局面。因为高档白酒除了被当作礼品外,火爆的年会、团拜会也会大量使用。可从去年年底开始,他们的酒就明显“卖不动”了,原因就是大型宴会订酒比以往少了将近一半,而且很多宴会也将用酒改成中档。

  在长江路一家白酒专卖店,记者在店门口站了15分钟,没有一名顾客进去消费。

  礼仪策划被迫取消

  先锋路一家礼仪公司的张经理对记者说,他们公司一般在这个季节会以承揽大型年会和团拜会为主,而且这些单位都出手阔绰,一般费用都在五六万元,根据客户要求10万元级别的宴会他们也会承揽。他们公司非常看重这样的业务,因为承办普通婚礼费用一般都在两万左右,利润也很薄,年会、团拜会这样的业务是他们在这个季节的主要收入来源。一般在这个季节他们一个月可以承办10场左右,可是从去年年底到现在,他们只承办了两场。最让他们头疼的是,他们的一个长期客户在本月初突然取消了6万元订单,即便是扣除30%的定金他们也坚持取消。

  在此次年会寒潮中受到影响的还有演艺行业。张经理介绍说,年会削减也使演艺行业突然间失去了很多生意。

  会议用花大幅下降

  年会、团拜会取消或削减,受到影响的还有花卉业。

  “这段时间会议用花的需求可以说是历年来最低的。相比往年,会议用花量少了一半。现在,大型宴会的钱可不好挣了!”香坊区香坊公园附近的一家花店老板郑女士告诉记者,“往年这个时候都会接到一些礼仪公司的大单,但是元旦以来,机关团体的会议用花订单大幅下降。”目前时值隆冬,鲜花生意本来就不是很好做,往年大型年会、团拜会的鲜花消费一直是他们这些花店赖以生存的渠道,可到了今年他们明显感觉到这条路已经不好走了。

  记者从香坊公园周边另外几家花店处了解到,目前各单位除了年会、团拜会从简外,其他各种会议、庆典、开工仪式也都很简单,几乎很少用鲜花。


 

  转变  自编节目取代豪华阵容

  从沈阳赶回哈尔滨过年的王先生是我市一家商业企业的中层管理人员,他在本月3日参加了他们公司举办的年会。

  王先生告诉记者,以往他们公司的年会都会用奢华的消费来显示他们的“财大气粗”,宴会桌上也不乏龙虾海参等珍馐,会场的布置更是处处彰显奢华。这次他们每桌的费用是500元,取代豪华演艺阵容的是公司员工自己编排的文艺节目。虽然没吃上海参鲍鱼,但很多员工都表示这次是最令他们难忘的年会。员工们自娱自乐持续了近6个小时,真正把一年的辛苦都一扫而光,同时也拉近了彼此间的距离。

  声音  转变作风贵在长期坚持

  省社科院社会学专家赵瑞政接受采访时表示,很多地方都取消了年会、团拜会,他们可以将节约的经费用来慰问贫困群众,这是为民服务,切实转变工作作风的开始。

  “取消年会,是真正转变作风、服务群众的开始。更希望的是这份心能够衍生辐射到社会的各个层面,使我们的社会更加和谐。另外,这个政策应提高监督制度的建立,比如依靠媒体监督,让政策更长久地坚持下去。”赵瑞政表示。

责任编辑:宋巍