生活报2月27日讯 26日，生活报记者从省食药监局获悉，为了保障学校师生饮食安全，该局决定在全省开展学校和幼儿园餐饮食品安全专项检查。监管部门将根据监督检查情况对学校和幼儿园食堂进行食品安全量化等级评定和风险等级评定，实现学校和幼儿园食堂量化等级评定100%，并将量化等级评定结果进行公示。

　　各级食药监管部门将按照属地管理的原则，对所辖区域内大中小学校食堂、幼儿园食堂进行全覆盖监督检查。在学校和幼儿园自查的基础上，还将开展对学校和幼儿园食堂的监督检查。按照餐饮服务监督检查要点，重点检查许可情况，从业人员管理情况，环境卫生情况，原料采购、加工过程控制、食品留样和餐饮具清洗消毒情况等，并将检查结果及时在其经营场所显著位置进行公示。

　　监管部门将严格校外托管机构食品小经营核准，并在校园显著位置公布获得核准的校外托管机构信息，供学校和学生家长选择。同时，严查校外托管机构原料采购、人员健康、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等情况，对检查中发现的违法违规行为，将坚决依法查处,并通报教育行政管理部门。

　　对为学校供餐的集体用餐配送单位，将重点检查其各项食品安全管理制度的执行情况、人员健康情况、餐用具清洗消毒情况以及食品原料采购、贮存、加工、备餐、留样、运输等各环节，对在检查中发现问题或违法违规行为的，在依法查处的同时，还要将其名单通报当地教育行政部门。