东北网10月16日讯 “一碗米”连着天下粮仓，关系粮食安全。从上榜国家地理标志保护产品，到区域品牌价值83.53亿元;从默默无闻，偏居一隅，到两夺国际大米“银奖”，再到日前正式入选首批中国100个受欧盟保护地理标志……伴随着品牌知名度和市场美誉度的持续提升，肇源大米从国内飘香到“香气外溢”，一步一个脚印，昂首挺身步入国际大米高端俱乐部行列。这些骄人成绩的背后，彰显了肇源人对大米品质孜孜不倦的追求，肇源人用一场从田间到餐桌的神奇之旅，为八方食客带来精致的舌尖享受。

　　凭借地理优势精耕细作造就“舌尖美味”

　　大米种植，自然环境是第一决定因素。对位于北纬45度、松嫩两江左岸的肇源来说，得天独厚的国际水稻黄金种植带、流金淌银的松花江水，赋予了肇源大米金字招牌的底气和禀赋。2019年，经黑龙江国际大米节评委专业评测，肇源大米钙、铁、锌、硒等微量元素均是普通大米的几倍到几十倍，蒸出的米饭清香可口、甜香润滑。

　　肇源农业种植经验丰富，全国闻名的“52丰产经验”便来自该县。近年来，肇源上下更是把水稻生产作为第一农业工程，举全县之力引进新品种、推广新技术、蓄积新优势。智能化催芽、测土配方施肥、绿色防控这些“高大上”的农业种植技术在肇源早已是“家常便饭”。

　　“目前，我们已在全县上下推广实施产品质量优质化、旱育壮秧规模化、全程生产机械化、叶龄指标计划管理的‘三化一管’栽培技术。”该县农业技术推广中心主任殷广峰介绍，目前，全县水稻生产已走上规模化、科学化发展轨道。

　　凭借科技优势打造粮食种植“十八般武艺”

　　大米种植，种子是关键因素。在这方面，肇源人不甘于“靠天吃饭”，下大力气把育种催芽与科技搭上“茬”。在育种环节上为了让种子“抗灾、高产、质优”，该县农业技术推广中心邀请水稻种植专家实地踏查、共同研究。5年内，先后引进推广了吉宏6号、吉源香1号、稻花香2号等优质品种，并逐渐向全县范围推广，尤其是种植吉源香1号的水田经受住了台风“巴威”“美莎克”“海神”考验，一块地也没有出现倒伏。

　　在智能催芽上，以水稻控温技术为支撑的智能催芽车间，目前已在全县上下“开花结果”，通过人工控温，能够保证芽种始终保持在恒温状态，确保芽种成活率。“目前，水稻催芽技术已在我县大规模铺展开来，种子催芽已彻底告别‘火炕烤、棉被闷’的粗劣方式。”殷广峰说。今年，全县采取智能催芽的种子达到80%以上，通过农业技术的“友情客串”，田间地头这出“科技戏”肇源县唱得响亮。

　　此外，无人机、直升机已经是肇源人水稻种植过程的“常客”。目前，该县按照全产业链、农业现代化的发展目标，对大米从种植到产销全过程精耕细作，走出了一条农业搭台，科技唱戏的新路子。

　　凭借服务优势助力大米企业“走出山门”

　　近些年，鲶鱼沟、娄家寨、乾绪康等肇源龙头企业相继登上央视舞台，逐渐被全国大众所知晓，打出了产业知名度。肇源企业为何让央视如此青睐?这一切，与县委县政府确立的战略目标密不可分。

　　据了解，近年来，该县牢固树立“贵”在生态的发展思路，把发展壮大以食品加工为主导的“1+3+N”产业体系作为“主攻方向”，把提升肇源大米附加值和品牌知名度作为“一号工程”，对县内大米加工企业实行保姆式一站服务。

　　“这些年，企业的发展壮大，离不开县委县政府的贴心服务。”对此，鲶鱼沟实业集团董事长蔡云楼感触颇深。他告诉记者，从与阿里巴巴香甜农场合作，到牵手中石化、中石油，走上海军航母餐桌，从一个地方小企业一步一个脚印，逐步实现誉满全国的华丽转变，这一切，都离不开县委县政府的全力支持。

　　为了让鲶鱼沟为首的食品加工企业“走出山门”“借船出海”，该县从简政放权、拓展市场、打造品牌等多方向协同发力，为企业积极提供从园区选址、项目资金到推介宣传的一站式保姆服务。

　　目前，龙江水稻大王王洪波、国际大米节银奖鲶鱼沟、农交会金奖乾绪康……肇源大米已成为四海之内、家乡父老为之称赞的骄傲。“我们就是要像培养孩子一样为企业提供保姆式服务，通过我们服务上的用心，真正让企业干的安心，让消费者吃的放心。”肇源经开区服务中心综合部部长苗瑞清说。

　　下一步，肇源县将继续大力培育壮大以食品加工为主的“1+3+N”产业体系，坚持大米优先的主攻方向，持续加大统一科研院所的产学研合作，进一步拓展供应链、延长产业链、扩大价值链，继续提升品质、深耕市场，让肇源大米走上更多人的餐桌。