东北网7月4日讯 近年来，齐齐哈尔烤肉产业获得齐齐哈尔市委市政府的大力扶持，尤其在电商化数字化发展方面步入了高速发展快车道。

　　——2016年，齐齐哈尔烤肉电商化数字化起步，致力于打造一批标杆型、引领型电子商务示范项目。自此，以不断壮大电子商务经营主体市场规模、积极培育推动经济增长新动能为目标的齐齐哈尔市电子商务服务中心，开始发力推进齐齐哈尔烤肉品牌建设；

　　——2018年，“齐齐哈尔芭比Q”这道烧烤名菜随着一部电影的热播瞬间火爆全网，被全国人民熟知。以齐函杨佳为首的齐齐哈尔肉类屠宰加工企业迅速寻到商机，与物流公司合作开启线上营销模式，齐齐哈尔烤肉进入电商化数字化调整阶段；

　　——2020年，受疫情影响，更多人选择网络平台进行购物。市电商服务中心积极鼓励本地电商企业在保证市场供应上发挥作用，整理出各大线上购物渠道，让大家足不出户便能吃到正宗的齐齐哈尔烤肉，齐齐哈尔烤肉线上销售由此迎来发展机遇，多家本地烤肉店、加工厂陆续组建自己的电商营销团队，扩大生产规模，齐齐哈尔烤肉的网络成交量实现了级数增长；

　　——2021年，在齐齐哈尔第五届电子商务大会期间举行了齐齐哈尔烤肉产业高峰论坛，围绕“如何打造齐齐哈尔烤肉品牌”、“齐齐哈尔烤肉如何才能走出去”等议题深入交流研讨，详细分析了齐齐哈尔烤肉的品牌发展方向与策略，加快推动烤肉产业转型升级，共同打造“齐齐哈尔烤肉”城市名片，并相继成立了齐齐哈尔烤肉产业协会、齐齐哈尔烤肉联盟等。为提高齐齐哈尔烤肉市场占有率，推动实现由“吃得香”向“卖得香”转变，扩大品牌影响，拓展销售渠道，市电商中心深度走访调研齐齐哈尔烤肉好吃的奥秘并进行选品工作，计划通过电商平台宣传营销，通过主流传统与时尚新锐的激情碰撞，实现优势互补，迸发出强劲的发展动力。

　　“我们家的肉全部采用安格斯牛，经过三年饲养，在肉质黄金期制作而成……”6月 28日11时许，在齐函杨家线上销售中心直播间内，主播正在对牛肉产品进行推介。今年上半年，齐函杨家线上销售额达到7500万元，远超去年全年线上销售额。

　　齐齐哈尔顺丰速运专门为齐函杨佳、马晓马佳这些本地特色烤肉店量身定制方案，在收寄、运输、售后等环节都设有专门的团队进行“一对一”服务。目前，顺丰速运已经与包括齐函杨佳、马晓马佳在内的本地多家烤肉传统名店签订了合作协议，建立了长期合作关系。从2022年1-5月黑龙江省齐齐哈尔市网络零售额饿了么渠道TOP15店铺来看，1988海鲜烧烤位居榜首，零售额68.3万元，零售量169637件。从2022年1-5月黑龙江省齐齐哈尔市抖音TOP10店铺来看，齐函杨家食品旗舰店位居第一，零售额为3265.2万元，销售量26.2万件，关联直播场次254场；齐函杨家生鲜旗舰店零售额461.9万元，零售量3.3万件，关联直播场次101场；齐齐哈尔马晓马佳零售额224.7万元，零售量1.7万件，关联直播场次56场。

　　在迅速拓宽线上销量的同时，齐齐哈尔市积极推进烤肉配套及衍生产品触网上市，发展电商和网红经济。同时，逐步发展乡村振兴村播电商，培养“新农人”助农兴产，并联合美团等平台共同建设“齐齐哈尔烤肉产业大数据中心”，门店数字化率稳步提升。加强烤肉数据收集、分析和商业化运用，加强和网络平台合作，拓展社区团购、外卖、新媒体推广等业务，为落地集聚企业提供有效服务，完善烤肉产业线上链条，打响齐齐哈尔“国际烤肉美食之都”新名片。