部分有毒蘑菇“名录”

　　1.白毒鹅膏菌

白毒鹅膏菌。

　　实体中等大，纯白色。菌盖初期卵圆形，开伞后近平展，基部膨大呈球形，内部实心或松软，菌托肥厚近苞状或浅杯状，菌环生柄之上部。夏秋季分散生长在林地上。

　　毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。

　　2.大鹿花菌

大鹿花菌。

　　实体较小至中等大，呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。

　　菌柄圆柱形，较盖色浅，中空，分布于中国的东北、西南等地区，在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。

　　毒性因人而异，不可食用。

　　3.黄白黏盖牛肝菌

黄白黏盖牛肝菌。

　　实体较小。菌盖直径1.5cm至9cm，半球形，表面黏。白色、淡白色或带黄褐色，老后呈红褐色。幼时边缘有残留菌幕。菌肉白色，后渐变淡黄色。菌管直生或弯生，白色。管口小，近圆形。

　　食用后往往会引起腹泻。

　　4.毒粉褶菌

毒粉褶菌。

　　实体较大。菌盖一般污白色，直径达20cm 。菌肉白色，稍厚。菌褶初期污白。菌柄白色至污白色，往往较粗壮。表面具纵条纹。

　　中毒后出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血等症状。

　　5.半卵形斑褶菇

半卵形斑褶菇。

　　又称“致幻蘑菇”，北方通称“狗尿苔”。

　　实体一般中等。顶部有的略带土黄色，有时龟裂。菌肉污白色。菌褶初期灰白。顶部有纵条纹，菌环以下渐增粗，内部松软变空心。

　　中毒后可以引起幻觉反应。

　　6.毛头乳菇

毛头乳菇。

　　实体中等大。菌盖呈现深蛋壳色至暗土黄色，具有同心环纹，边缘有白色长绒毛，乳汁白色不变色，味苦。

　　菌肉为白色，伤处不变色。菌褶直生至延生。

　　中毒后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等症状。

　　7.臭黄菇

臭黄菇。

　　又被称鸡屎菌、油辣菇、黄辣子、牛犊菌、牛马菇。

　　实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色，表面黏滑，边缘有小疣组成的明显的粗条棱。

　　中毒后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至精神错乱等症状。

　　8.介味滑锈伞

介味滑锈伞。

　　实体一般中等大。菌盖表面光滑，初期扁平球形，后期中部稍突起，深蛋壳色至深肉桂色，直径一般5cm至12cm，边缘平滑。菌肉白色。菌柄柱形，长约10cm，污白色或带锈黄色。

　　中毒后引起胃肠不适等症状。

　　人们常吃的野味除了蘑菇外，还有重要的一类就是在春天尤其受欢迎的各式各样的野菜，譬如荠菜、婆婆丁、香椿、蕨菜、刺五加等。既然吃蘑菇有那么多“注意事项”，那吃野菜又该get那些要点的，小编继续这趟科普之旅。

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