东北网12月26日电 肇州大市场有人出售病死牛肉，该肉是一加工点收购病死牛后剔肉运进市场的。

　　记者曾于今年5月接到市民反映后，对此事进行了调查，又于11月19日至21日及12月21日至23日查证了此事。发现该加工点已“开办”6年，是一个集收购、加工、销售“一条龙”的家族式“企业”。

　　初探加工点前见牛尸

　　今年5月，肇州一读者向记者反映，在肇州县砂石站十字路口东侧的平房区内，有一个病死牛肉加工点。病死牛在附近农村被收购回来后在此剔肉加工，继而运进肇州大市场公开销售。

　　该读者质疑：为何这个加工点已开办多年，但直到现在仍未有人查处？5月22日，记者赶到肇州镇。该加工点隐于平房区内，黑门高墙，西侧住房有一窗户，经常有人趴在窗前向外望。

　　院内东侧为仓房，举报人透露，每次收购回来的病死牛都先存放在这间仓房内。

　　加工点附近弥漫着一股刺鼻的臭味，门前血水流淌，堆积着多个牛犊的尸体。

　　记者透过黑门的缝隙，见院里放着一个尚流着血的牛头，一些牛蹄堆在墙角。加工点内还养有几头牛，举报人称，其养牛的目的在于掩人耳目。

　　据了解，经营这桩黑心买卖的人姓林，除了其妻子、儿子帮助经营且形成一个家族团伙外，又雇佣了多人进行收购、加工。

　　对于记者的暗访，牛贩似乎有所警觉，记者不得不暂时终止了采访。

　　再探

　　A

　　病死牛悄然“进厂”

　　11月19日17时30分，记者再次来到该加工点附近。此时黑夜已经降临，加工点大门紧关，院内亮起一盏大灯。

　　当日18时许，一辆车牌号为“吉林JP1080”的蓝色货车停在加工点门前，车斗上装着两头死牛。车进入院内后，从加工点屋内走出几名男子，将死牛迅速抬进东侧的仓房里，蓝色货车随后离开。11月20日11时许，一辆车牌号为“黑ES2993”的尼桑轿货车装着一头死牛停在加工点门前，车进院之后，死牛被卸在院内，不多时，该车离开。

　　B

　　院子里肉被装袋

　　11月20日12时许，记者推开了黑色大门，看到刚刚卸下的死牛被四脚朝天放置，肚子胀得很大。

　　见有人前来，一男子急忙将记者推出院外，另一男子一直跟踪记者到加工点对面很远的地方。13时许，“吉林JP1080”货车拉着一车酒糟开进院内，黑门打开后，记者发现病死牛已经不见了，一堆牛下水堆放在仓房墙边，西侧房子下几个装满东西的编织袋内正流出污血，刚才的病死牛牛头滚落在不远处。13时50分，酒糟被卸下，带血的编织袋被装进车斗内。

　　C市场内“安然”出售

　　14时许，装病死牛肉的蓝色货车驶出加工点，向肇州大市场方向驶去。

　　记者一路紧随其后，不多时，车停于肇州大市场东门前。

　　位于市场东门旁的一间仓库门被打开，仓库门上写有“若有事请拨打8526716，或到大厅北门老地方牛肉店”。一名满身油渍的男子开始向仓库内搬运病死牛肉，并且不时将肉随手扔在仓库的地上。此时，肇州大市场人群熙攘，而附近商户对此现象视若无睹，似乎已经见怪不怪。11月20日将近17时，市场即将关门，有人再次打开仓库门，搬起仓库内刚刚卸下的病死牛肉直奔市场内，在“老地方”牛肉店的摊床前停下后，将肉放在摊床后的箱子里。其间，未见市场有人对肉进行检疫。11月21日6时30分，市场开门营业，在“老地方”肉店后，一名中年女子将箱里的肉取出放在摊床上。5分钟后，便有顾客买肉。看来，“老地方”摊床的生意还挺红火。

　　三探有时竟公然加工

　　12月21日，记者三赴肇州。“老地方”肉店前的生意依然不错，前来购买牛肉的顾客不少。举报人告诉记者，这些天，黑心牛贩收购回来的病死牛数量增多，有时甚至打开黑门在胡同内剔肉。12月22日11时10分，车牌号为“吉林JP1080”的蓝色货车从加工点驶出，车斗里装着刚刚剔好的病死牛肉。

　　蓝色货车停于市场东门仓库前，满身油污的年轻男子将牛肉搬运至仓库内。最后，牛蹄及一个尚流淌着血水的编织袋被搬运到隔壁的另一间仓库内。15时25分，又一些病死牛肉从加工点内运出。16时5分，卖肉的中年女子与一名男子走进仓库内，将牛肉及牛下水等装在独轮车上，继而用塑料苫布遮盖，独轮车径直推往“老地方”牛肉店后门。12月23日14时45分，“黑ES2993”尼桑轿货车收购病死牛后，从砂石站方向归来，记者清楚地看见车上装载有一头黑色死牛。尼桑轿货车驶进平房区，停于加工点前，加工点的黑门打开，尼桑轿货车随即倒进加工点内，几名男子将死牛卸下。

　　走访

　　A“黑肉”出售多年

　　肇州大市场，是肇州县的一个集蔬菜、水果、肉食等为一体的综合大市场，本应是肇州人购买食品的放心场所，然而，病死牛肉却这样堂而皇之地“走”了进去，公然摆在了摊床上。

　　在加工点附近的平房区内，记者随机采访了几位居民，一位居民告诉记者，那里经营病死牛“生意”已达6年之久。发现该院加工病死牛是在1999年，那时不断有血水从黑门内流出，整条街泥泞不堪，且不断有恶臭味从院内飘出。据这位居民介绍，牛贩起初加工牛肉时尚遮遮掩掩，后来逐渐发展为公开化。一位大娘说：“他那儿全是病死的牛，被运到市场上去了，可别买那里的肉。”

　　据了解，经营这桩“买卖”的人姓林，除了其妻子、儿子帮助经营且形成一个家族团伙外，又雇佣了多人收购、加工。

　　B“经营”获利多多

　　黑心牛贩收购病死牛，为何“货源”不断？一位业内人士介绍，农村的牛死后，村民们自己不敢吃，埋了又觉可惜，于是低价卖给了牛贩子。

　　记者调查后得知，由于“业务”量较大，该牛贩子于今年夏天还租赁了一家冷库，用来储存未卖出的病死牛肉。

　　举报人给记者算了一笔账：“收购一头病死牛不到300元钱，剔肉之后，一头牛足可净赚400元钱，其销量一天最少应是3头，可净赚1200元。没人知道6年的时间，到底有多少人吃下了这样的牛肉。”