东北网齐齐哈尔11月23日讯 随着我市餐饮服务行业招工难窘况的持续，很多餐馆都不得不将提高服务员薪酬作为解决“服务员荒”的最好办法。但记者从我市不少餐馆了解到，即使目前很多餐馆将每月薪酬提高到2000元以上，都很难招聘到有服务经验的“成手”。
“底薪+满勤+提成=2000元”，这是记者在中环广场附近新开张不久的一家面馆门前大大的招聘牌匾上看到的。据这家面馆的一位服务员介绍，她刚来不长时间，目前还没有开过工资，不过月薪2000元的饭店她还是第一次应聘，到开资的时候再看吧，如果兑现这些工资就继续干，如果老板不兑现，那就换一家。记者对我市部分餐馆做了调查，像这样服务员月薪2000元餐馆占到了四成。
既然贴出来2000元的月薪标准，是不是就能招来好的服务员呢？采访中记者发现，很多餐馆老板对应招服务员的满意度都很低，但有什么办法，即使天天在外面打广告都很少有人来应聘，所以来一个就得用一个，不用总不能自己上去端盘子吧！唐老丫鱼锅经理李航宇告诉记者，现在想找服务员真的特别难，像中小饭店没有1500元的薪酬，是很难招到服务员的，而大饭店更是达到了2000元以上，即使这样，饭店还要面临着服务员干上一段时间就“跳槽”的风险。
据齐齐哈尔人力资源市场赵建平主任介绍，现在餐饮服务业用工短缺现象非常普遍，这也是造成餐饮服务业雇员薪酬一涨再涨的主要原因。餐饮企业招工难的现象仍在持续，通过劳动力市场招工的饭店就更少了。据介绍，目前通过劳动力市场寻找工作的年轻人非常少，而餐饮企业所需要的服务员一般年龄都在20岁-25岁之间，工作时间都是“朝九晚九”，工作强度相对较大，城市这个年龄段的孩子都不愿意做这一行，很大原因就是吃不了这份辛苦，另外父母也心疼孩子也是造成城市年轻人不愿进入餐饮服务业的一个主要原因。
