生活报5月11日讯 夏天到了，很多爱美女士开始减肥。11日是世界肥胖日，生活报记者在哈医大四院营养科了解到，有人虽然已经大量减少进食，甚至干脆不吃肉不吃主食，可是仍然一点秤也不掉。该科主任周春凌表示，健康减重应该了解自身肥胖的原因，并进行科学配比饮食，有些市民不吃主食是不对的，因为脂肪代谢需要碳水化合物，如果不吃主食，那脂肪代谢反而困难了。

　　杨女士体重约80公斤，除了买衣服比较困难外，她还担心进入中年后会影响健康，于是下决心减肥。近一个月内，杨女士早饭只喝奶，午饭只吃一些青菜，偶尔吃点主食，实在饿了就再吃一些黄瓜和柿子，晚上干脆不吃。可让杨女士没想到的是，一个月过去了，不要说减掉几斤肉，她连一两都没减掉。

　　和杨女士有同样遭遇的还有刘女士，她已经两个多月不吃主食不吃肉，只吃瓜果青菜了，但是体重仍然保持在150斤以上。原来，刘女士个头不高，但是体重却在150斤以上，因为岗位要求形像，她的减肥成功与否已经涉及到了“饭碗”。于是，刘女士开始饿着自己，开始一段时间体重真的会下降，可是她略一放松，体重就又涨回来了。

　　几次之后，现在就算刘女士再怎么饿着，体重也仍然丝毫不减了。

　　哈医大四院营养科主任周春凌表示，致人肥胖的原因有3种：碳水化合物、脂肪和蛋白质。目前常见的病例中，以前两项摄入过量为主。周主任说，健康减重应该了解自身肥胖的原因，并进行科学配比饮食。如果索性不吃，则会导致体内营养不均衡，使得体内各类营养元素不能共同参与到代谢中，因而达不到应有的效果。

　　拿脂肪代谢来说，应有碳水化合物做来媒介，如果根本不吃主食，体内的碳水物过少，那就无法促进脂肪代谢，这就是一些靠饿来减肥的市民屡次失败的原因。主食的摄入量应在总摄入量的40%左右为宜。“每个人的体质不同，因此科学减肥的方案也不同，建议减肥市民应到正规医院的营养科做规划，不要盲目减重。”周春凌主任说。