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“点赞兴安·八个十佳”推荐评选活动参评旅游餐饮(二)
2017-04-30 12:28:40 来源:大兴安岭日报  作者:
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  图强林业局卡伦小镇特色宴

  图强林业局“卡伦小镇”厨师发挥野生菌鲜、矿泉水软、冷水鱼嫩特点,创新烹调方法,将野生猴头、蘑菇、偃松籽、冷水鱼、野猪肉等食材相搭配,使菜品营养均衡,造型新颖,咸甜分明,香鲜味美。经过探索实践,总结创作出的蒸狗鱼干、抽头排骨、鸳鸯菌汤、取当地偃松籽制作的松仁玉米、人工饲养野猪肉烹制的红焖肉、杀猪菜等原生态特色菜品,具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素矿物质等营养成分和丰富的植物纤维素,是无污染、安全、优质的美味。

  抽头排骨

  东北风味大凉菜

  红焖肉

  菊花里脊

  溜鱿鱼卷

  泉水清炖湖鲤鱼

  杀猪菜

  水煮肉片

  松仁玉米

  虾仁扣饭

  野湖烤鸭

  一品鹿腿

  鸳鸯菌汤

  蒸狗鱼干

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责任编辑:张广义