东北网9月14日讯 一年好景君需记，最是稻谷飘香时。

　　秋风送爽，稻穗飘香，带着收获和喜悦的秋天悄无声息走来。

　　2017年通河秋季水稻8月28日开镰收割，是通河地区水稻收割的第一镰，也是黑龙江省水稻收割的第一镰，比一般水稻收割整整提前了一个月左右。

　　不过，除了水稻、小麦、玉米、大豆和薯类等五大粮食外，龙江大地上还种植着丰富的杂粮。

　　今年黑龙江省杂粮种植面积达到700万亩，比去年增加100万亩。红小豆、高粱和芸豆超百万亩，高粱、红小豆和绿豆增幅较大，农民亩增效益达200元以上。

　　下面就来看看咱们龙江的杂粮小百科吧~

　　1.【红小豆】

　　大家好，我是红小豆，大名又叫赤豆。

　　下面这张图是我的成长过程：

　　我是一年生、直立或缠绕草本植物，人们平日里吃的就是我的种子，种子的样子也很好辨别：

　　通常暗红色或其他颜色，长圆形，长5-6毫米，宽4-5毫米，两头截平或近浑圆，种脐不凹陷。

　　我性喜温、喜光，抗涝，还有很大的药用价值，可以利水消肿，解毒疗疮。

　　我的营养成分也很丰富哦，主要含蛋白质、糖类等营养成分。

　　种子可食用，煮粥、制豆沙均可。

　　[营养小食谱]桂花赤豆汤

　　原料：赤豆500克，白糖200克，桂花45克。

　　做法：将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。

　　将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂。

　　加入白糖，撒上糖桂花调匀即可。

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